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[单选题]家畜类原料的清洗主要包括肌肉和（ ）。
A.头部
B.四肢
C.尾巴
D.内脏
[单选题]家畜类原料清洗方法中，“刮洗法”适用的原料是( )。
A.火腿表皮
B.猪肝表面
C.猪肺里侧
D.猪肚内侧
[单选题]刮剥洗涤法是一种除去家畜类原料外皮污坛和( )的清洗加工方法。
A.黏液血污
B.血衣血筋
C.硬毛皮膜
D.结缔组织
[单选题]家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、( )和清水漂洗法等。
A.灌醋浸渍法
B.灌碱去脂法
C.灌酒去腥法
D.灌水冲洗法
[判断题]（）家畜类原料常用的清洗加工方法有:里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗涤法、灌水冲洗法和清水漂洗法
A.正确
B.错误
[单选题]初加工家畜类原料时,必须将( )中的异味去除。
A.猪头
B.肌肉
C.猪尾
D.内脏
[多选题]数据清洗工作主要包括一系列的数据去噪处理，如（ ）等
A.数据规范化处理
B.无效数据剔除
C.冗余数据去重
D.误标数据处理
[单选题]清洗方法包括手工清洗和（）
A.普通清洗
B.机械清洗
C.分类清洗
D.超声清洗
E.预清洗
[单选题]含酶清洗剂的主要成分包括（ ）
A.蛋白酶
B.脂肪酶
C.淀粉酶
D.防锈剂
E.以上都是
[单选题]清洗不包括（ ）
A.回收
B.冲洗
C.洗涤
D.漂洗
E.终末漂洗
[单选题]当中清洗工作主要包括一系列的数据去噪处理，如无效数据剔除、冗余数据去重、误标数据处理等，另外这些处理后的数据保存时间为（ ）个月。
A.1
B.2
C.3
D.4
[单选题]滑动轴承装配工艺主要包括清洗、检查、（ ）、装配、间隙调整等。
A.刮研
B.计算
C.刷漆
D.防腐
[单选题]CSSD根据器械类型和性质采取不同清洗方法，包括手工清洗和机械清洗。其步骤包括：冲洗---洗涤---漂洗---（ ）。
A.终末漂洗
B.再漂洗
C.酶洗
D.干燥
E.消毒
[单选题]滑动轴承装配工艺主要包括清洗、（ ）、刮研、装配、间隙调整等。
A.检査
B.设计
C.安装
D.研究
[多选题]中央空调冷却水系统的清洗主要清洗( )。
A.冷却塔
B.冷却水管
C.冷凝器
D.蒸发器
