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[单选题]食用热菜的最佳温度以( )为宜。A
A.60～65℃
B.80～85℃
C.85～90℃
D.90～95℃
[单选题]红外测温仪器的色标温度量程宜设置在环境温度加（ ）左右的温升范围。
A.0～5K
B.5～10K
C.10～15K
D.10～20K
[单选题]新鲜蛋类冷藏时的最佳温度应控制在( )为宜。
A.20℃
B.25℃
C.0℃
D.-5℃
[单选题]USP电池的使用环境温度在（）左右为最佳工作温度。
A.A.15℃
B.B.25℃
C.C.35℃
D.D.45℃
[单选题]UPS电池的使用环境温度在（ ）左右为最佳工作温度。
A.A.15℃
B.B.25℃
C.C.35℃
D.D.45℃
E.—
[单选题]啤酒的合理饮用温度多为（）℃左右为宜
A.0
B.10
C.20
D.30
[单选题]进入受限空间作业时，受限空间内温度宜在（ ）左右。
A.15℃
B.18℃
C.常温
D.30℃
[单选题]设置仪器的色标温度量程，一般宜设置在环境温度加( )左右的温升范围。
A.5K~10K
B.10K~15K
C.10K~20K
D.25K~30K
[单选题]USP电池的使用环境温度在25±（）度左右为最佳工作温度。
A.A.3
B.B.5
C.C.15
D.D.20
[判断题]( )不立即食用的凉菜拼盘,必要时可采用紫外线照射杀菌处理。
A.正确
B.错误
[单选题]设置红外测温仪的色标温度量程，一般宜设置在环境温度加( )左右的温升范围。
A.20K~30K
B.5~20K
C.10K~30K
D.10K~20K
[判断题]胶箱使用的最佳温度是指最高工作温度
A.正确
B.错误
[单选题]混凝土浇筑体的外表温度,宜为混凝土外表以内()处的温度。
A. 50mm
B. 100mm
C. 150mm
D. 30mm
[判断题]管材材质正常的温度环境宜选用聚氯乙烯(PVC-U)塑料管,高寒环境宜选用高密度聚乙烯( )塑料管;()
A.正确
B.错误
[单选题] 可逆反应的最适宜反应温度也称最佳温度，是指( )最大时的温度
A.转化率
B. 反应速率
C.收率
D.选择性
