更多"[判断题]大曲按制曲温度分为高温大曲、中高温大曲、和中温大曲。"的相关试题:
[单选题]制曲温度最高的白酒是（ ）
A.酱香型白酒
B.清香型白酒
C.浓香型白酒
D.特香型白酒
[判断题]大曲微生物的种类和数量随着制曲温度的升高而增加。
A.正确
B.错误
[多选题]制曲温度过高，除了发酵动力不足外，还容易使酒的（）
A.A、糊苦味加重
B.B、酒味变淡
C.C、酒色发黄
[判断题]按回火温度的不同可分为高温回火、中温回火、低温回火
A.正确
B.错误
[判断题]生产过程中每小时对杀菌温度及高温热水温度进行检查，禁止出现温差超出10℃的情况。
A.正确
B.错误
[多选题](1692929)温度检测仪表按工作原理分,可分为( )、热电偶温度计和辐射高温计五类。
A.膨胀式温度计
B.压力式温度计
C.热电阻温度计
D.水银温度计
[判断题]阀门按适用介质温度可分为:普通、高温、中温、低温、超低温阀门。( )
A.正确
B.错误
[判断题]钢在调质热处理时,回火温度为高温。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]高温曲的最高品温为( )℃,一般地酱香型大曲酒都使用高温制曲,也有部分浓香型酒使用高温曲。
A.50-55
B.55~60
C.60~65
D.65-70
[判断题]我厂浓香型中高温制曲的原料是小麦。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )退火可分为高温退火,中温退火和低温退火
A.正确
B.错误
[单选题]在老空区、煤及半煤岩等温度异常的自然发火区进行爆破作业时,必须测试孔内温度。高温孔经降温处理合格后,( )迅速装药起爆。
A.无所谓
B.不必
C.应该
[填空题]茅台酒制曲生产中,翻曲工序,第一次翻仓温度为( ),第二次翻仓温度为( )。
[判断题]( )焊接热循环主要参数有加热速度、加热最高温度、高温停留时间、冷却速度
A.正确
B.错误
[单选题]爆炸性气体混合物按引燃温度分为( )组。
A.7
B.6
C.4
D.5
