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[单选题]将摘洗干净的竹荪，放入足量的清水中浸泡( )。
A.10分钟
B.20分钟
C.30分钟
D.60分钟
[单项选择]将只含一种杂质的铁粉5.6g放入足量稀盐酸中，最终可以收集到氢气0.18g，则铁粉中不可能含有的杂质是（相对原子质量Fe-56，Cu-64，Zn-65，Mg-24，Ag-108）（）。
A. Cu
B. Zn
C. Mg
D. Ag
[判断题]白云猪手煮好后应趁热立即放入醋液中浸泡，便于猪手入味。
A.正确
B.错误
[单选题]自然指甲修护中要将泡手碗里放入温水，浸泡()分钟。
A.15
B.10
C.5
D.2
[单选题]面砖镶贴前，应挑选颜色、规格一致的砖，浸泡砖时，将面砖清扫于净，放入净水中浸泡(____)h以上。
A.1$
B.$2$
C.$3$
D.$4
[单选题]鳗鱼经净膛处理后，放入的水中浸泡3分钟，迅速刮净鱼体上的粘液和黑膜。
A.40℃～50℃
B.50℃～60℃
C.60℃～80℃
D.80℃～90℃
[判断题]大多数茎类蔬菜含有数量不等的草酸,去皮时与铁器接触容易
氧化变色,所以,在去皮后要立即放入凉水中浸泡或立即使用,以防呈现锈斑色。
A.正确
B.错误
[单选题]餐具消毒也可使用（ ）进行消毒，取10粒左右高锰酸锌，加入大半盆冷水，将餐具放入溶液中浸泡10分钟，便可达到杀菌目的，然后用清水洗净便可以使用了。
A.高锰酸钾
B.碱
C.磷
D.盐水
[单选题]鳗鲡放入( )℃热水中浸泡待粘液凝固。
A.55℃
B.60℃
C.70℃
D.75℃
[单选题]雷酸银砂混好后,拌混工具应放入()水中浸泡并清洗干净。
A.高锰酸钾
B.重铬酸钾
C.硫代硫酸钠
[单选题]雷酸银砂混好后,应保持湿度,拌混工具应放入()中浸泡并清洗干净。
A.硫代硫酸钠
B.重铬酸钾
C.高氯酸钾
[判断题]卤是指将原料放入事先调制好的卤汁中进行浸泡入味的方法。
A.正确
B.错误
