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[单选题]下列物质中在不同条件下能分别发生氧化、消去、酯化反应的是（ ）。
A.乙醇
B.乙醛
C.乙酸
D.苯甲酸
[多选题]原酒在贮存过程中发生了氧化.酯化和还原等一系列的化学变化,各种醛部分氧化为酸,酸再与醇在一定条件下进行酯化反应生成酯,使酒中的醇.( ) 等达到新的平衡。
A.醛
B. 酯
C. 酸
D. 酚
[判断题]白酒在贮存老熟过程中所发生的化学变化是缓慢的,主要有氧化.还原.酯化与水解.缩合等作用。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]苯酚含有羟基，可与乙酸发生酯化反应生成乙酸苯酯
A.正确
B.错误
[判断题]（ ）自燃是指物质依靠外来热源，在一定的环境条件下能自行氧化产生热量，达到它的自燃点即自行发热燃烧的现象。
A.正确
B.错误
[多选题]氧化剂和有机过氧化物在不同条件下，（ ）即能发生氧化还原反应，引起燃烧。A、遇酸
B、遇碱
C、受热
D、受潮
E、接触还原剂
A.A
B.B
C.C
D.D
E.E
F.F
G.G
[单选题]促进胆固醇酯化的物质是
A.载脂蛋白B
B.载脂蛋白E
C.卵磷脂胆固醇脂酰转移酶
D.磷脂转运蛋白
E.脂蛋白脂肪酶
[判断题](283)凡在氧化还原反应中，能使另一种物质发生氧化作用的物质叫氧化剂，能使另一种物质发生还原作用的物质叫还原剂。（ ）
A.正确
B.错误
[单选题]可燃物质在没有外部火源的条件下能自动引燃和继续燃烧的最低温度称为( )
A.燃点;
B.闪点;
C.自燃点
[单选题]白酒中含酸量( )酯化反应越易进行。
A.越低
B.越高
C.一般
[多选题]烯烃在一定条件下发生氧化反应时，C＝C双键发生断裂，RCH＝CHR¢可以氧化成RCHO和R¢CHO。在该条件下，下列烯烃分别被氧化后，产物中可能有乙醛的是 （）。
A.CH3CH＝CH(CH2)2CH3
B.CH2＝CH(CH2)3CH3
C.CH3CH＝CHCH＝CHCH3
D.CH3CH2CH＝CHCH2CH3
[单选题]凡是能与氧气或者其它氧化剂发生氧化反应而燃烧的物质称之为（ ）。
A.可燃物
B.不燃物
C.氧化剂
D.还原剂
[单选题]加热时,钢表面与高温炉气接触发生氧化,生成氧化铁皮。其中最外层是( )。
A.氧化亚铁
B.三氧化二铁
C.四氧化三铁
D.滲碳体
[单选题]酯化反应是指_( __)_作用生成酯和水的反应。
A. 醇和酚
B. 醇和酸
C. 醇和醛
D. 醛和酸
[判断题]加热时,钢表面与高温炉气接触发生氧化,生成氧化铁皮。其中最外层是三氧化二铁。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]将质量相等的下列各物质完全酯化时,需醋酸质量最多的是()
A.甲醇
B.乙二醇
C.丙醇
D.甘油
