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[判断题]( )在厨房范围内,成本核算主要是对耗用原材料成本的核算。
A.正确
B.错误
[单选题]（ ）是餐饮成本核算的必备计量工具，厨房为准确计量各种原材料的消耗的必备工具。
A. 台秤
B. 天平
C. 衡器
D. 量杯
[单选题]一般将厨房当月使用而无剩余的( )原材料成本,做为成本核算的基数之一。
A.采购
B.保管
C.领用
D.预定
[填空题]某企业采用计划成本法核算原材料，2018年4月初结存原材料计划成本为56 000元，材料成本差异为超支差8 400元，本月入库原材料计划成本为60 000元，材料成本差异为节约差异2 600元，本月发出材料计划成本60 000元。不考虑其他因素，该企业本月结存材料实际成本为（ ）元。
[单选题]单选题 (1分)
一般将厨房当月使用而无剩余的( )原材料成本,做为成本核算的基数之一。
A. 领用
B. 预定
C. 保管
D. 采购
[单选题]成本核算在厨房范围内主要是对( )成本的核算。
A.主料
B.辅料
C.调料
D.原料
