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[单选题]奶仓酸洗清洗时间标准min( )
A.10
B.15
C.20
D.25
[单选题]奶仓碱洗清洗时间标准min( )
A.10
B.15
C.20
D.25
[单选题]奶仓酸洗清洗温度标准℃( )
A.73±3
B.68±3
C.68±4
D.68±5
[多选题]奶仓碱清洗温度、时间标准,酸洗温度、时间标准。( )
A.碱73±3℃
B.碱20min
C.酸68±3℃
D.酸15min
[多选题]在清洗参数标准执行过程中,如果出现()须重新执行此清洗全套程序,但可以缩短相应碱洗、酸洗时间
A.浓度不够
B.流量不足
C.时间不足
D.过程后污染
[单选题]利乐无菌罐酸洗时清洗温度为(65-75)℃
A.55-65
B.65-75
C.75-85
D.85-95
[单选题]奶仓清洗酸洗温度()℃。
A.68±3
B.68±2
C.65±3
D.62±3
[判断题]热交換器水垢的清洗方法有机械清洗法、碱洗法、酸洗法等。( )
A.正确
B.错误
[单选题]净乳机若≥12h±1h未清洗时,则必须提前在≤15h直接执行碱+酸清洗,且“走奶+中间水循环时间”累计不允许超过( )h,超出必须立即执行碱+酸清洗。
A.12
B.24
C.36
D.48
[判断题]关于冷区乳品设备的清洗在预冲洗结束后,通常情况下都是先进行碱洗也可以先进行酸洗
A.正确
B.错误