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[单选题]滇红工夫红茶内质的品质特点是( )。
A.香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
B.清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵
C.汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
D.香气清高、味道甘鲜
[单选题]在茶叶不同类型的滋味中，( )型的代表茶是六堡茶、工夫红茶等。
A.醇和
B.浓厚
C.鲜醇
D.平和
[单选题]六安瓜片内质的品质特点是( )。
A.香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
B.清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵
C.汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
D.香气清高、味道甘鲜
[单选题]安溪铁观音内质的品质特点是( )。
A.茶汤青绿明亮，滋味鲜醇回甘。头泡香高，二泡味浓，三四泡幽香犹存
B.香气浓郁，具“玫瑰香”，汤色红艳鲜亮具“金圈”，品质超群，被誉为“群芳最”
C.香气馥郁持久，汤色金黄，滋味醇厚甘鲜，入口回甘带蜜味
D.香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
[单选题]云南沱茶内质的品质特点是( )。
A.汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜
B.香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵
C.汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
D.香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
[单选题]黄山毛峰内质的品质特点是( )。
A.香气清纯，滋味甜爽，汤色橙黄明净，叶底嫩黄匀亮
B.清香高长，汤色清澈，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄肥壮成朵
C.汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
D.香气清高、味道甘鲜
[单选题]平邑金银花茶内质的品质特点是( )。
A.汤色清澈，馥郁清香，醇爽回甜
B.香气清雅，滋味甘醇，汤色黄亮悦目，保持了金银花固有的外形和内涵
C.汤色艳亮，香气鲜郁高长，滋味浓厚鲜爽，富有刺激性，叶底红匀嫩亮
D.香气馥郁，滋味醇厚回甜，具有独特的清香。茶性温和，有较好的药理作用
[单选题]决定红茶品质的关键工序是（）
A.萎凋；
B.做青；
C.发酵；
D.渥堆
[单选题]形成红茶品质特征的关键工序是:()
A.萎凋；
B.揉捻；
C.发酵；
D.干燥
[单选题]内质清香，汤绿味浓是( )的品质特点。
A.信阳毛尖
B.西湖龙井
C.皖南屯绿
D.洞庭碧螺春
[单选题]红绿茶类的内质审评,在香味正常的条件下,以（）的嫩匀度为主确定内质的等别。
A.香气；
B.汤色；
C.滋味；
D.叶底
[多选题]乌龙茶审评特别注重内质的（）
A.汤色；
B.香气；
C.滋味；
D.叶底
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶( )，绿茶板栗香，乌龙茶花香。
A.甜香
B.熟香
C.清香
D.花香
[单选题]茶叶内质审评时，不正常滋味要区别（）。
A.浓淡鲜爽醇和；
B.苦涩粗异；
C.酸甜辛辣；
D.酸馊霉焦。
[单选题]红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶( )。
A.清香
B.花香
C.熟香
D.浓香
[单选题]红茶就是 。
A.RED TEA
B.BLACK TEA
C.GREEN TEA
D.LEMON TEA
[单选题]英国人喜欢甜味牛奶红茶或柠檬红茶，茶艺师在提供服务时应根据茶艺服务规程适当添加()。
A.蜂蜜
B.白糖
C.果汁
D.甜酒
