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[不定项选择题]食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养 成分的一类化学合成或天然物质。食品添加剂大大促进了食品工业的发展，下列关于四种食品 添加剂的描述正确的是_。
A.亚硝酸钠:可以抑菌、保鲜和防腐，如过量食人可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管
B.食用色素：常用于水果制品、饮料等，不能向人体提供营养物质，会危害人体健康，具有 一定的毒性与致癌作用
C.食盐：长期过量摄人,血液的容量将会增加，心脏搏动更费力，并引发高血压
D.氢化植物油：作为一种提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和 焙烤食物的加工，它会导致老年痴呆症
[多选题]食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质，食品添加剂大大促进了食品工作的开展，下列关于四种食品添加剂的描述正确的是（ ）。
A.亚硝酸钠：可以抑菌、保鲜和防腐，如过量食入可麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管
B.食用色素：常用于水果制品、饮料等，不能向人体提供营养物质，会危害人体健康，具有一定的毒性与致癌作用
C.食盐：长期过量摄入，血液的容量将会增加，心脏搏动更费力，并引发高血压
D.氢化植物油：作为一种提味剂，氢化植物油常代替黄油和脂肪用于沙拉酱、人造黄油和焙烤食物的加工，它会导致老年痴呆症
[不定项选择题]着色剂是食品加工业普遍使用的一类食品添加剂，但若不严格按照国家相关标准使用，会导致食品安全方面的问题
曾因对动物和人具有致癌作用而早已被取缔的是
A.柠檬黄
B.日落黄
C.奶油黄
D.红花黄
E.姜黄
[不定项选择题]栓剂中的添加剂有
A.硬化剂
A.乳化剂
B.抗氧剂
C.增稠剂
D.吸收促进剂
E.鲸蜡醇属
[不定项选择题]麻醉药品处方的保存期是（ ）。
A.6个月
B.1年
C.2年
D.3年
E.4年
[不定项选择题]某种食品每千克中所含的某食品添加剂不得高于0.01mg，现根据随机抽取的样本进行检测，测得：标准差为0.0051mg，s＝0.0011mg。
根据以上资料，回答下列问题：
若需在某道工序中控制该食品的杂质含量，则要求控制该工序的（ ）。
A.双侧公差
B.公差中心
C.上限公差
D.下限公差
[不定项选择题]脑代谢改善剂
A.茴拉西坦
B.金刚烷胺
C.美金刚
D.多奈哌齐
E.加兰他敏
[不定项选择题]某单位委托对一新型食品添加剂进行二阶段毒理学安全性鉴定。急性经口毒性试验结果表明，其一次最大耐受剂量>5000mg／kg，属无毒类。现进入第二阶段试验
要判定该化学物质的TA100+S9结果为阳性，需两次独立重复实验的回变菌落数均应等于或大于
A.100
B.200
C.300
D.400
E.500
[不定项选择题]普通处方，急诊处方、儿科处方的保存期是（ ）。
A.6个月
B.1年
C.2年
D.3年
E.4年
[不定项选择题]某食品加工厂在A期货公司开户进行白糖期货套期保值交易。在一次商品价格大幅波动中，A期货公司因风险控制不力致使公司客户保证金出现缺口，A期货公司使用自有资金和变现资产补偿客户保证金后，食品加工厂仍有1000万元的保证金损失。如果中国证监会决定使用保障基金予以补偿，该厂能得到期货投资者保障基金补偿的金额为（ ）。
A.901万元
B.909万元
C.802万元
D.1000万元
