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[单选题]勾兑食品，指在食品里添加了那些不该有的添加剂、防腐剂勾兑，颠覆了原生态的食品生产方式，可以用极高效方式，用最小的投入在最少的时间内加工出色香味俱全的食品来。根据上述定义，下列不属于勾兑食品的一项是：( )
A.某品牌酱油的标签上，配料表里除了大豆、麸皮、小麦粉，还有多达5种食品添加剂，业内人士说其中好几种是防腐剂
B.市场上发现一种老陈醋中，含有少许醋精的成分，经检验添加符合国家标准，不存在安全问题
C.经有关部门检测“味千拉面汤底”共有5种半固态调味料，其中3种是以“猪骨汤精”为主要原料
D.某学校学生吃完午饭后均出现呕吐、腹泻等现象，经查是该校食堂的菜品清洗不够干净，含有过多残留农药所致
[判断题]目前我国允许使用并制定有国家标准的食品添加剂有防腐剂、抗氧化剂、酸味剂、蓬 松剂、乳化剂、香料、营养强化剂、鲜味剂等 30 种。
A.正确
B.错误
[单选题]可用作气雾剂防腐剂的物质是
A.丙二醇
B.司盘60
C.亚硫酸钠
D.二氯二氟甲烷
E.尼泊金乙酯
[单选题]近年来，关于方便食品的各种说法盛传，如方便面因使用防腐剂而致癌、油炸食品不健康等，让消费者对方便食品产生了不良印象和抗拒心理，许多人都会认为方便食品是“垃圾食品”，方便面也因此背上了不少“罪名”。
以下哪项如果为真，最能削弱上述说法（ ）。
A.防腐剂并不等于“毒药”
B.企业会考虑成本的增加而不会过度使用添加剂
C.从食品本身来看，并没有垃圾食品和非垃圾食品之分
D.研究实验发现，不同的食物加工方式会影响到淀粉的消化率
[单选题]食品防腐剂不包括（ ）。
A.山梨酸
B.苯甲酸
C.丙酸
D.木糖醇
[单选题]由碳氢表面活性剂、氟碳表面活性剂、抗燥剂、助剂、极性成膜剂、稳定剂、抗冻剂、防腐剂等配制而成，可在某些烃类表面形成一层水膜的氟蛋白泡沫，主要用于扑救油类火灾和极性溶剂火灾的灭火剂是（ ）。
A.蛋白泡沫灭火剂
B.氟蛋白泡沫灭火剂
C.水成膜泡沫灭火剂
D.成膜氟蛋白泡沫灭火剂
[单选题]防腐剂过量属于食品污染的哪一种？()
A.原料污染
B.保鲜产生的污染
C.制作过程中的污染
D.生物性污染
