更多"[单选题]饭店客房某一种客用品年度消耗定额一般可按下列公式计算：（）。"的相关试题:
[单选题]饭店客房800多间，按每间客房配1.5人的比例，饭店全员定额为1200人，这种方式配备人员的方法叫（）。
A.按岗位定员
B.餐位数定员
C.比例定员
D.劳动定额定员
[单选题]材料消耗定额中不可避免的消耗一般以损耗率表示，其公式为( )。
A.损耗率=损耗量/材料消耗定额×100%
B.损耗率=损耗量/净用量×100%
C.损耗率=损耗量/（净用量+损耗量）×100%
D.损耗率=损耗量/（净用量+损耗量）×100%
[单选题]B-A-A-001 2 2 2
材料消耗定额中不可避免的消耗一般以损耗率表示,其公式为( )。
A.损耗率=损耗量/材料消耗定额×100%
B.损耗率=损耗量/净用量×100%
C.损耗率=损耗量/(净用量+损耗量)×100%
D.损耗率=损耗量/(净用量+损耗量)×100%
[判断题]客房服务中心是现代饭店客房管理的主导模式，是饭店客房管理的神经中枢。（）
A.正确
B.错误
[判断题]【41071】材料消耗定额由有效消耗、工艺消耗、非工艺消耗三种因素组成。 ( )
A.正确
B.错误
[判断题]实际过程的原料消耗量有可能低于理论消耗定额。
A.正确
B.错误
[单选题]一次性消耗物品的定额一般以（
）作基础确定每天的需要量。
A.床位
B.标准间的数量
C.入住率
D.物品消耗率
[单选题]某饭店有300间客房，预计客房年平均出租率为60%，日班清扫服务员每天的劳动定
额为12间，每周实行五天工作制(不考虑其他休息日）。则所需日班清扫服务员为（）
人。
A.56
B.42
C.21
D.18
[单选题]某饭店有客房数120间，预测年平均出租率为65%；每间客房每天一次性消耗客用品
的配备数量为2套。则该饭店一次性消耗客用品定额数应是（）。
A.56940
B.68880
C.72410
D.76520
[单选题]饭店客房的（
A.“冲击式”报价
B.“夹心式”报价
C.“渐进式”报价
）即先介绍所提供的服务设施与服务项目、特色等，最后提出房价。
D.“鱼尾式”报价
[判断题]饭店客房实际收入与潜在最大客房收入之比率是指客房收益率。（）
A.正确
B.错误
[单选题]某饭店有客房数120间，预测年平均出租率为65%；每间客房每天多次性消耗客用品的配备数量为2套，多次性消耗品的年度更新率为25%。则该饭店多次性消耗客用品定额数应是（）。
A.25
B.39
C.56
D.80
[单选题]测定材料消耗定额时，定额中的损耗量是指操作过程中不可避免的废料和损耗，以及不可避免的( )。
A.保管过程中的损耗
B.施工现场内运输损耗和场外运输损耗
C.采购过程中的计量误差
D.施工现场内运输损耗
[判断题]物资消耗定额管理是研究社会生产过程中物资供应的规律性，以及用最少的物资消耗取得最大的经济效果，以达到增加生产、扩大积累的目的。
A.正确
B.错误
[单选题]B-A-A-001 2 2 2
测定材料消耗定额时,定额中的损耗量是指操作过程中不可避免的废料和损耗,以及不可避免的( )。
A.保管过程中的损耗
B.施工现场内运输损耗和场外运输损耗
C.采购过程中的计量误差
D.施工现场内运输损耗
[判断题]原料消耗定额的高低，说明生产水平的高低和操作技术水平的好坏。
A.正确
B.错误
[判断题]表示饭店客房设施利用状况的基本指标是客房双开率。（）
A.正确
B.错误
