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[单选题]当锅中油的温度升高到开始冒青烟时植物油温度可达（ ）摄氏度。
A.170至190
B.160至170
C.150至160
D.140至150
[单选题]健康科学使用的油脂温度是在（ ）摄氏度以下。
A.180
B.150
C.120
D.100
[单选题]并联电容器组运维细则中，运行中的并联电容器组电抗器室温度不应超过35摄氏度，当室温超过35摄氏度时，干式三相重迭安装的电抗器线圈表面温度不应超过（ ）摄氏度，单独安装不应超过75摄氏度。
A.55
B.65
C.75
D.85
[单选题]高温机械密封要求密封腔内温度至少达到多少摄氏度（）。
A.180℃
B. 150℃
C.120℃
D. 80℃
[判断题]鲜蛋的凝固点为60摄氏度，贮存温度一般不超大型10摄氏度。
A.正确
B.错误
[单项选择]一般人体组织对于温度的忍受程度，超过多少摄氏度的范围会有烧痛的感觉（）
A. 40～44℃
B. 45～50℃
C. 51～55℃
D. 55～60℃
E. 无法计算
[单选题]站用交流电源系统验收细则中，交流配电室环境温度不超过+（ ）摄氏度，且在24h一个周期的平均温度不超过+35摄氏度，下限为-5摄氏度。
A.28
B.38
C.40
D.42
[判断题]发动机工作时，冷却水温度最佳工作温度为20摄氏度
A.正确
B.错误
[单选题]发动机最低起动滑油温度是多少？
A.0℃；
B.-10℃；
C.-40℃；
D.155℃
[单选题]如长时间在高高度巡航,机组应监控燃油温度,以防止接近最低燃油温度。如燃油温度过低,机组应:
A.爬升或下降到较暖的空气层;
B.改航至较暖的气团
C.增大马赫数;
D.全选
[判断题]鲜蛋的闪光点为-1.5摄氏度，贮存温度应为0摄氏度。
A.正确
B.错误
[判断题]调节阀安装要求环境温度一般不高于60摄氏度，不低于-30摄氏度（）。
A.正确
B.错误
[判断题]熟食品应在4至10摄氏度冷藏单保存或60摄氏度以上加热保存。（ ）
A.正确
B.错误
[判断题]常用的温度度量单位有绝对温度、摄氏温度和华氏温度。
A.正确
B.错误
[单选题]启动发动机允许的最低滑油温度是多少（ ）
A. -40°C
B. -20°C
C.O°C
D.无限制
[单选题]IDG滑油超温的设定值是多少摄氏度?
A.195；
B.175；
C.185；
D.165
[单选题]发动机滑油温度传感器感受哪里的滑油温度
A.滑油供油泵出口AGB供油管；
B.滑油供油泵出口前集油槽/TGB供油管；
C.滑油供油泵出口后集油槽供油管；
D.滑油回油滤进口。
[单选题]蔬菜应采用（ ）速炒，即加热温度为200摄氏度至250摄氏度，加热时间不超过5分钟，这样可以防止维生素和可溶性营养素的流失。
A.旺火
B.小火
C.烈火
D.中
[判断题]发酵箱所需发酵温度一般为35摄氏度至40摄氏度。（ ）
A.正确
B.错误
