更多"[单选题]在茶叶外形审评四项因子中,( )对茶叶品质优劣起着决定性作"的相关试题:
[单选题]根据外形审评各项因子对样评比分析确定等级时,要注意( )的比重。
A.上段茶
B.中段茶
C.下段茶
D.各段茶
[单选题]名优绿茶外形审评形状和( )两项因子.
A.整碎
B.色泽
C.净度
[单选题]绿毛茶品质评定干茶外形条索、整碎,色泽、( )四项因子.
A.净度
B.嫩度
C.色度
D.深浅度
[单选题]压制成块或成个茶,审评外形评比( )因子。
A.二
B.三
C.四
D.五
[单选题]审评中要对各项因子品质( )比较，以求得正确的结果。
A.综合分析
B.分开独立
C.互相进行
D.各自分析
[单选题]乌龙茶类的审评,外形评定时以( )为主要因子,内质审评时以香气滋味为主要因子。
A.条索
B.整碎
C.色泽
D.净度
[单选题]毛峰外形审评注重( )。
A.色泽、嫩度
B.色泽、形态
C.色泽、条索
D.嫩度、净度
[单选题]烘青外形审评注重( ).
A.紧直、嫩度
B.色泽、形态
C.色泽、条索
D.嫩度、净度
[单选题]名优绿茶品质记录表中一般审评项目从外形风格特征到叶底共( )大因子。
A.四
B.五
C.六
D.七
[单选题]平炒青外形审评主要看( )。
A.圆结、润度
B.色泽、整碎
C.嫩度、净度
D.整碎、净杂
[单选题]长炒青外形审评主要看( )。
A.嫩度、净杂
B.色泽、整碎
C.嫩度、条索
D.整碎、净杂
[单选题]茶叶审评,若某项品质因子高于标准样,常用( )来记录品质。
A.┬
B.√
C.┴
D.△
[单选题]茶叶审评,若某项品质因子与标准样符合,常用( )来记录品质。
A. ┬
B. √
C. ┴
D.×
[判断题]根据茶叶品质审评结果的判定原则,只有一品质因子评为-1分应为合格。( )
A.正确
B.错误
[判断题]根据茶叶品质审评结果的判定原则,任一品质因子评为-3分应为不合格。( )
A.正确
B.错误
[判断题]根据茶叶品质审评结果判定原则,若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格( )
A.正确
B.错误
[单选题]审评茶叶汤色这一因子时，要特别注意周围环境对审评结果的影响，周围环境对汤色审评影响最大的是( )。
A.实验室的温度
B.审评的用具
C.实验室的光线
D.实验室的湿度
[判断题]在审评绿茶时遇两个分数相同的,应按“滋味→香气→外形→汤色→叶底”的次序比较单一因子得分的高低,高者居前。
A.正确
B.错误
[判断题]乌龙茶品质审评,若外形得分低于该级最低分数标准,均作降级处理。( )
A.正确
B.错误
