更多"[单选题] 装有馅料的制品成熟后，有时出现馅料( )，"的相关试题:
[判断题]( )装有馅料的制品成熟后,有时出现馅料收缩的现象。
A.正确
B.错误
[判断题]( )馅料过多， 制品易出现破裂现象。
A.正确
B.错误
[判断题] ( )馅料过多，制品易出现出水现象。
A.正确
B.错误
[判断题]消防水枪作跌落试验后，不应出现破裂现象且能正常操作使用。
A.正确
B.错误
[判断题]消防水枪作跌落试验后,不应出现破裂现象且不能正常操作使用。
A.正确
B.错误
[单选题]馅料水分不当,常出现馅料( )或过硬的不良现象之一。
A. 过松
B. 糊底
C. 夹生
D. 过软
[多选题]馅料水分过少,常出现馅料( )的不良现象之一。
A. 夹生
B. 过硬
C. 过软
D. 过早成熟
E. 过松
[单选题] 成熟后的干果类馅料的馅心组织细腻，切开后( )，不应有任何汁液或馅心流出来。
A.色泽均匀
B.切口整齐
C.内部无空洞
D.香味浓郁
