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[单选题]、(单选题)( )和( )都是软性的肌肉组织,两种原料组配在一起,经烹制后,都具有爽脆的口感。
A.猪肚;鸭肫
B.猪肚;鸭肝
C.猪肚头;鸭肫
D.猪肚头;鸭肝
[单选题]、(单选题)( )原料组配是指将相似质地的原料组配在一起,如油爆双脆,选用的是猪肚头和鸭肫都是软性的肌肉组织。
A.相同形状
B.相同大小
C.不同质地
D.相同质地
[判断题] 晶闸管与二极管相似,都具有反向阻断能力,都是一个单向开关,但是,晶闸管还具有正向阻断能力,其正向导通还要受门极控制(加触发电压)。
A.正确
B.错误
[单选题]任何科学真理都不能穷尽对事物的认识，都是随着实践的发展而发展的。这说明真理都具有（ ）。
A.客观性
B.相对性
C.绝对性
D.全面性
[单选题]浅冷装置工艺操作中,在原料组分一定的情况下,为了提轻烃收率,必须保证制冷温度,控制二级三相分离器的( )。
A. 液位
B. 温度
C. 流量
D. 压力
[判断题]凡是具有使用价值的,都具有价值( ).
A.正确
B.错误
[单选题]正常思维一般都具有( )
A.目的性
B.连贯性
C.逻辑性
D.实践性
E.以上都对
[判断题]流体都具有流动性。( )
A.正确
B.错误
[判断题]流体都具有自由表面。( )
A.正确
B.错误
[单选题]升麻和柴胡都具有的功效( )
A.既能解表,又能清热解毒
B.既能解表,又能升阳
C.既能解表,又能疏肝解郁
D.既能解表,又能透疹
E.以上都不是
[判断题]辐射和吸收都具有波长选择性。
A.正确
B.错误
[单选题]柴胡、升麻都具有的功效是（ ）
A.解表生津
B.清热解毒
C.疏肝解郁
D.透发麻疹
E.升阳举陷
[判断题]肺结核患者都具有传染性。( )
A.正确
B.错误
[单选题]微观粒子,包括电子和光,都具有 。
A.波动性
B.粒子性
C.波粒二象性
[单选题]桑寄生与五加皮都具有的功效是( )
A.祛风湿、舒筋络
B.祛风湿、安胎元
C.祛风湿、强筋骨
D.祛风湿、补肝肾
E.祛风湿、通经络
[单选题]黄柏与知母都具有的功效是( )
A.清热燥湿
B.泻火解毒
C.滋阴润燥
D.退虚热,泻相火
E.清疳热,消积滞
[单选题]附子和肉桂都具有的功效是( )
A.回阳救逆
B.补火助阳
C.温经通脉
D.温肺化饮
E.益气温脾
