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[单项选择]下列酿制葡萄酒的品种中哪个适宜酿制红葡萄酒酒（）。
A. 长相思（Sauvignon）
B. 品丽珠（Cabernet frant）
C. 霞多丽（Chardonnay）
D. 雷司令（Riesling）
[多项选择]以下哪些是酿造白葡萄酒的葡萄品种？（）
A. 霞多丽
B. 莎当妮
C. 雷司令
D. 长相思
[多项选择]以下哪些是酿造红葡萄酒的葡萄品种？（）
A. 赤霞珠
B. 品丽珠
C. 美乐
D. 西拉
E. 蛇龙珠
[单项选择]下列哪个是以葡萄品种命名的葡萄酒（）。
A. 热夫雷尚贝坦（Gevrey-Chambertin）
B. 库拉瓦拉赤霞珠（Coonawarra Cabernet Sauvignon）
C. 普依富塞（Poully-Fuisse）
D. 圣埃米利永（Sant-Emilion）
[单项选择]一般可通过葡萄酒瓶的哪个部位（）来判断葡萄酒的种类？
A. 瓶口
B. 瓶颈
C. 瓶肩
D. 瓶底
[单项选择]酿造葡萄酒，以下哪个组合最为合适（）。
A. 炎热气候-高酒精-低酸度
B. 凉爽气候-高酒精-高酸度
C. 炎热气候-低酒精-中等酸度
D. 凉爽气候-中等酒精-低酸度
[单项选择]以下哪个是葡萄酒神？（）
A. 杜康
B. 巴克斯
C. 维纳斯
D. 宙斯
[判断题]以白葡萄品种为原料酿制出白葡萄酒；以红葡萄品种为原料酿制出红葡萄酒。
[单项选择]气候会影响葡萄酒的风格，产自凉爽气候下的葡萄酒往往会？（）
A. 高酒精度、轻酒体、高酸度
B. 低酒精度、轻酒体、低酸度
C. 低酒精度、轻酒体、高酸度
D. 高酒精度、重酒体、高酸度
[单项选择]下列哪个葡萄品种因为皮薄而被广泛用于酿在桃红葡萄酒（）。
A. 歌海娜
B. 西拉
C. 赤霞珠
D. 马贝克
[单项选择]以下哪个产区不生产赤霞珠葡萄酒（）。
A. Vin de Paysd’Oc奥克餐酒
B. Sonoma索诺玛
C. Romania罗马尼亚
D. Mendoza门多萨
[单项选择]赤霞珠葡萄品种Cabernet-Sauvignon被称为酿造红葡萄酒的头号品种，它起源于（）。
A. 意大利皮耶蒙
B. 西班牙巴塞罗那
C. 德国莱茵河谷
D. 法国波尔多
[单项选择]以下哪个因素影响葡萄酒的年份差异（）。
A. 纬度
B. 海拔
C. 霜冻
D. 气候
[单项选择]以下哪个温度最适合长期储存葡萄酒？（）
A. 6℃
B. 12℃
C. 20℃
D. 25℃
[简答题]世界上用来酿造葡萄酒的主要葡萄品种有哪些？
[单项选择]以下哪个产区不是西拉和歌海娜葡萄酒的廉价产区？（）
A. 奥克地区Paysd’Oc IGP
B. 滨海沿岸Riverina
C. 罗第Cote Rotie
D. 河地Riverland
[单项选择]以下哪个产区不是著名的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）葡萄酒产区？（）
A. 罗塞福（Rutherford Napa Valley）
B. 埃米塔日（Hermitage）
C. 波亚克（Pauillac）
D. 玛格丽特河（Margaret River）
[单项选择]（）葡萄品种用于酿造默尔索葡萄酒。
A. 霞多丽
B. 赤霞珠
C. 长相思
D. 西拉
