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[判断题]畜禽肉及副产品、水产品、蔬菜、水果、鲜蛋备份样品均需冷藏保存。 ( )
A.正确
B.错误
[多选题]在食用农产品抽样过程中,检验“五氯酚酸钠”的样品应避免接触()器具
A.铜质
B.木质
C.竹质
D.铝质
[判断题]畜禽肉及副产品,在流通环节抽样时,同一生产商(供应商)、同一种类、同一生产日期(进货日期)视为一批次。 ( )
A.正确
B.错误
[单选题]当抽取畜禽肉及其副产品时,检验“阿维菌素”采用GB 23200.19时,抽取样品量应不少于( )kg,且保证检验样品、备份样品数量均不少于( C )kg
A.3,1.5
B.4,2
C.2,1
D.1,0.5
[判断题]抽样样品分为检验样品和复检备份样品,复检备份用品应单独封样,交由承检机构保存。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食用农产品抽样时,自检验结论作出之日起, 合格样品的备份样品应继续保存( )个月,不合格样品的备份样品应继续保存()个月。
A. 3、6
B.6、12
C. 2、6
D.3、12
[判断题]非畜禽肉及副产品为主要原料制作的速冻制品不属于速冻调理肉制品。( )
A.正确
B.错误
[单选题]抽样完成后由抽样人与被抽样单位在( )上签字、盖章,当场封样,检验样品、备份样品分别封样。为保证样品的真实性,应有相应的防拆封措施,并保证封条在运输过程中不会破损。样品的运输、贮存,应采取有效的防护措施,符合产品明示要求或产品实际需要的条件要求。
A.抽样单和封条
B.抽样单和收据
C.封条和收据
D.抽样告知书和收据
[判断题]现场抽样的,抽样人员应当对复检备份样品进行封样,检验样品因需要在检测环节开封,所以抽样现场无需对检验样品采取有效的防拆封措施。( )
A.正确
B.错误
[单选题]食用农产品抽样时,蔬菜原则上抽取样品量不少于( );约( )为检验样品,约( )为复检备份样品。以下哪个选项正确( )
A.2kg; 1/2,1/2
B.2kg; 2/3,1/3
C.2.5kg; 1/2,1/2
D.2.5kg; 2/3,1/3
[判断题]现场抽样的,抽样人员应当采取有效的防拆封措施,对检验样品和复检备份样品分别封样,并由抽样人员和被抽样食品生产经营者签字或者盖章确认。( )
A.正确
B.错误
[多选题]农产品质量安全检测样品在抽取、制备、保存和流转等过程中应确保样品的( )( )以及信息的( )。
A. 真实性
B. 合理性
C. 代表性
D. 完整性
[填空题]畜禽肉流通环节抽样时,将统同一生产商（ ）、同一种类、同一生产日期或同一（ ）的产品视为同一批次。
[单选题]现场抽样的,抽样人员应当采取有效的( )措施,对检验样品和复检备份样品分别封样。
A.防损坏
B. 包装
C. 封样
D. 防拆封
[填空题]现场抽样的,抽样人员应当采取有效的（ ）,对检验样品和复检备份样品分别封样,并由抽样人员和被抽样食品生产经营者签字或者盖章确认。
[填空题]现场抽样的,抽样人员应当采取有效的防拆封措施,对检验样品和复检备份样品分别封样,并由（ ）和（ ）签字或者盖章确认。
