试卷详情
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主治医师营养学专业实践能力模拟试题一
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[单项选择]临床上使用青霉胺可诱发缺乏的营养素是()
A. 维生素C
B. 亚油酸
C. 锌
D. 必需氨基酸
E. 胆固醇
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[单项选择]参与肌酸合成的是()
A. 牛磺酸
B. 亮氨酸
C. 酪氨酸
D. 谷氨酰胺
E. 精氨酸
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[单项选择]某男性患者,因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核,行抗结核治疗。蛋白质的供给量是()
A. 0.8g/(kg·D.
B. 1.0g/(kg·D.
C. 1.5~2.0g/(kg·D.
D. 2.5g/(kg·D.
E. E.3.0g/(kg·
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[单项选择]可作为食品添加剂中的发色助剂是()
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 维生素B6
E. 叶酸
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[单项选择]某患者持续高热,腹胀,肝、脾大,伴有表情淡漠等表现,入院后诊断为伤寒。进入恢复期后,可给予()
A. 普通饮食
B. 高纤维膳食
C. 高蛋白少渣饮食
D. 低脂、低胆固醇饮食
E. 清流质饮食
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[单项选择]下列膳食有助于控制高血压的是()
A. 低钾低钠膳食
B. 低钾高钠膳食
C. 高钾低钠膳食
D. 低镁低钙膳食
E. 高钾高钠膳食
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[单项选择]某男性患者,因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核,行抗结核治疗。抗结核病药异烟肼可引起排泄增加的维生素是()
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素B2
D. 维生素B6
E. 维生素B12
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[单项选择]男性,62岁,胃大部切除术后3个月。常于进食后1~3h出现头晕、寒战、心悸、出汗,进食后缓解。发生上述症状的原因是()
A. 快速进食大量糖类
B. 进食高脂肪食物
C. 进食高蛋白食物
D. 食盐摄入过量
E. 水摄入过量
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[单项选择]
男性,40岁,患吸收不良综合征。
吸收不良最为明显的营养素是()
A. 糖类
B. 维生素
C. 蛋白质
D. 脂肪
E. 无机盐
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[单项选择]
男性,40岁,患吸收不良综合征。
适宜的蛋白质摄入量是()
A. 50~60g/d
B. 60~80g/d
C. 80~100g/d
D. 120g/d
E. 150g/d
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[单项选择]慢性胃炎患者可选用的治疗膳食是()
A. 少渣半流食
B. 低盐膳食
C. 高纤维膳食
D. 高支链氨基酸膳食
E. 低铜膳食
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[单项选择]为防止不饱和脂肪酸引起的过氧化作用,一般每克不饱和脂肪酸需摄入维生素E()
A. 0.2mg
B. 0.4mg
C. 0.8mg
D. 1.6mg
E. 2.0mg
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[单项选择]维生素A缺乏首先出现()
A. 暗适应能力下降
B. 上皮生长与分化异常
C. 比奥斑
D. 夜盲症
E. 生长和发育异常
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[单项选择]男性,54岁,因胃癌行胃大部切除术。术后5~6d可试食的膳食是()
A. 清流
B. 流质
C. 半流
D. 软饭
E. 普食
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[单项选择]急性心肌梗死发生后2~3d的营养治疗原则是()
A. 低钠低能量普食
B. 低脂普食
C. 低盐低脂半流
D. 低脂流食
E. 禁食或静脉营养
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[单项选择]下列维生素与人体免疫力关系密切的一组是()
A. 维生素A、维生素E、维生素C、维生素B6
B. 维生素K、维生素D、维生素B6
C. 叶酸、烟酸、维生素B1
D. 胆碱、叶酸
E. 生物素、维生素B12
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[单项选择]口服阿司匹林可引起尿中排出增加的维生素是()
A. 维生素A
B. 维生素B1
C. 维生素C
D. 维生素D
E. 维生素E
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[单项选择]具有抗脂肪肝作用的氨基酸是()
A. 胱氨酸
B. 半胱氨酸
C. 丙氨酸
D. 蛋氨酸
E. 精氨酸
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[单项选择]下列不属于胃切除术后的营养治疗原则的是()
A. 少量多餐
B. 干稀分食
C. 足够的蛋白质
D. 清淡忌辛辣
E. 多用糖类提供热能
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[单项选择]长期使用磺胺类药物可引起缺乏的维生素是()
A. 维生素A
B. 维生素C
C. 维生素B1
D. 叶酸
E. 生物素
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[单项选择]
男性,40岁,患吸收不良综合征。
如果患者出现脂肪泻,可用的油脂是()
A. 花生油
B. 大豆油
C. 玉米油
D. 香油
E. 短链三酰甘油、中链三酰甘油
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[单项选择]缺铁性贫血患者的下列检查项目中升高的是()
A. 红细胞计数
B. 平均红细胞体积
C. 血清铁
D. 总铁结合力
E. 血清铁蛋白
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[单项选择]男性,54岁,因胃癌行胃大部切除术。下列不是胃切除术后主要并发症的是()
A. 倾倒综合征
B. 低血糖综合征
C. 体重降低
D. 贫血
E. 糖尿病
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[单项选择]
某男性患者,因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核,行抗结核治疗。
优质蛋白质占总蛋白量的()
A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 25%
E. 50%
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[单项选择]属于支链氨基酸的是()
A. 牛磺酸
B. 亮氨酸
C. 酪氨酸
D. 谷氨酰胺
E. 精氨酸
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[单项选择]慢性食管炎患者为增加食管下段括约肌压力,应选择的食物是()
A. 巧克力
B. 脱脂牛奶
C. 橘子汁
D. 番茄汁
E. 全脂牛奶
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[单项选择]无力性便秘可用的膳食是()
A. 高蛋白膳食
B. 低脂肪膳食
C. 高纤维素膳食
D. 低盐膳食
E. 低胆固醇膳食
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[单项选择]下列化学物质属于酮体的是()
A. 色氨酸
B. 丙氨酸
C. 乙酰乙酸
D. 谷氨酰胺
E. 尿酸
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[单项选择]某患儿,2岁,确诊为半乳糖血症收住院。对该患儿来说,最有效的膳食治疗措施是()
A. 禁食
B. 停止哺乳和饮用含乳糖的奶类
C. 限制苯丙氨酸的摄入
D. 限制葡萄糖的摄入
E. 限制果糖的摄入
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[单项选择]在肠外营养支持,氮与钾的比例一般为()
A. 1g:1mmol
B. 1g:(2~4)mmol
C. 1g:(5~10)mmol
D. 1g:15mmol
E. 1g:20mmol
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[单项选择]当预后营养指数(PNI)<30%时,表明()
A. 发生术后并发症及死亡的可能性均较大
B. 存在中度手术危险性
C. 存在轻度手术危险性
D. 发生术后并发症及死亡的可能性均很小
E. 存在重度手术危险性
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[单项选择]消化性溃疡患者可食用的食物是()
A. 地瓜
B. 洋葱
C. 冷饮
D. 火腿
E. 牛奶
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[单项选择]与肠代谢功能密切相关的是()
A. 牛磺酸
B. 亮氨酸
C. 酪氨酸
D. 谷氨酰胺
E. 精氨酸
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[单项选择]下列物质不是由胆固醇转化而来的是()
A. 胆汁酸
B. 肾上腺皮质激素
C. 雌激素
D. 维生素D3
E. 胃泌素
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[单项选择]成人n-3与n-6脂肪酸摄入比例为()
A. 1:1
B. 1:(2~3)
C. 1:(3~4)
D. 1:(4~6)
E. 1:(6~8)
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[单项选择]下列营养素常用于严重肝性脑病患者的急救的是()
A. 必需氨基酸
B. 非必需氨基酸
C. 支链氨基酸
D. 支链氨基酸+葡萄糖
E. 葡萄糖
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[单项选择]男性,54岁,因胃癌行胃大部切除术。术后3d,可试食的膳食是()
A. 半流
B. 清流
C. 流质
D. 少渣半流
E. 管饲匀浆膳
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[单项选择]
男性,40岁,患吸收不良综合征。
对该患者来说,适宜的膳食医嘱是()
A. 清流
B. 流质
C. 半流
D. 要素膳
E. 管饲
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[单项选择]短肠综合征患者必须进行肠外营养的指征是小肠长度不足()
A. 60~100cm
B. 100~140cm
C. 140~180cm
D. 180~220cm
E. 220~260cm
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[单项选择]高乳糜微粒血症患者在膳食治疗时,全天总脂肪的摄入量最多不超过()
A. 10~15g
B. 15~25g
C. 25~30g
D. 35g
E. 40g
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[单项选择]烧伤病人的氮热比为()
A. 1:(100~120)
B. 1:(150~200)
C. 1:(180~200)
D. 1:(250~300)
E. 1:400
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[单项选择]嘌呤含量较少的食物是()
A. 精米、玉米、苏打饼干
B. 扁豆、牛肉、猪肉
C. 鸽子、兔肉、羊肉
D. 沙丁鱼、火腿、鸡汤
E. 牛奶、火腿、鸡汤
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[单项选择]含硫氨基酸的是()
A. 牛磺酸
B. 亮氨酸
C. 酪氨酸
D. 谷氨酰胺
E. 精氨酸
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[单项选择]下列哪种不是富含支链氨基酸的食物()
A. 鸡蛋
B. 活鱼
C. 鸭
D. 牛奶
E. 黄豆
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[单项选择]
某男性患者,因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核,行抗结核治疗。
实施营养支持治疗时,热能供给量应为()
A. 10~20kcal/(kg·D.
B. 20~30kcal/(kg·D.
C. 30~40kcal/(kg·D.
D. 40~50kcal/(kg·D.
E. E.60~70kcal/(kg·
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[单项选择]下列情况不是肠内营养支持适应证的是()
A. 烧伤
B. 胃肠道瘘
C. 2个月婴儿
D. 胰腺炎恢复期
E. 吸收不良综合征
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[单项选择]高血压患者的体重不宜超过理想体重的()
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
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[单项选择]某男性患者,因咳嗽、咯血、消瘦4个月收住院。X线胸片提示肺结核,行抗结核治疗。脂肪的供给量约占总热能的()
A. 10%
B. 15%
C. 20%
D. 30%
E. 40%
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[单项选择]肝豆状核变性可选用的治疗膳食是()
A. 少渣半流食
B. 低盐膳食
C. 高纤维膳食
D. 高支链氨基酸膳食
E. 低铜膳食
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[单项选择]急性支气管炎病人应尽量避免食用的食品是()
A. 胡萝卜
B. 米糊
C. 豆浆
D. 奶制品
E. 蛋羹
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[单项选择]“一碳单位”的载体维生素是()
A. 维生素C
B. 维生素B
C. 烟酸
D. 叶酸
E. 生物素
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[单项选择]某患儿,2岁,确诊为半乳糖血症收住院。半乳糖主要存在于()
A. 奶类及其制品
B. 肉类
C. 鱼类
D. 谷类
E. 蔬菜和水果
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[单项选择]男性,62岁,胃大部切除术后3个月。常于进食后1~3h出现头晕、寒战、心悸、出汗,进食后缓解。该患者很可能是()
A. 倾倒综合征
B. 低血糖综合征
C. 十二指肠溃疡
D. 冠心病急性发作
E. 脑缺血
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[单项选择]分泌胃液中内因子的细胞是()
A. 壁细胞
B. 上皮细胞
C. 平滑细胞
D. 黏液细胞
E. 主细胞
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[单项选择]肝性脑病患者可选用的治疗膳食是()
A. 少渣半流食
B. 低盐膳食
C. 高纤维膳食
D. 高支链氨基酸膳食
E. 低铜膳食
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[单项选择]癌症与膳食营养的相关性是营养因素可以()
A. 启动癌变
B. 促进癌变
C. 在癌症的所有阶段起作用
D. 促进癌变过程发展
E. 增加致癌物吸收
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[单项选择]下列关于Crohn病的营养治疗原则,正确的一组是()
A. 低热能、低脂肪、低蛋白
B. 高热能、高维生素、高蛋白
C. 高热能、高脂肪、低蛋白
D. 高热能、高脂肪、高糖类
E. 低热能、高蛋白、低脂肪
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[单项选择]某患儿,2岁,确诊为半乳糖血症收住院。该患者的症状下列哪项是错误的()
A. 肝大
B. 白内障
C. 溶血
D. 神经系统症状
E. 大多数发育正常
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[单项选择]膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是()
A. EPA(二十碳五烯酸)
B. DHA(二十二碳六烯酸)
C. 油酸
D. 亚油酸
E. 亚麻酸
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[单项选择]青少年推荐的饱和脂肪酸的摄入量为总能量的()
A. 5%
B. 10%
C. 15%
D. 20%
E. 25%
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[单项选择]下列哪种元素缺乏可引起免疫功能受损()
A. 铜、镁
B. 砷、碘
C. 钴、铜
D. 锌、铁
E. 铬、氟
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[单项选择]某患者持续高热,腹胀,肝、脾大,伴有表情淡漠等表现,入院后诊断为伤寒。病情缓解后,可选用()
A. 牛奶
B. 豆浆
C. 大豆
D. 无渣软饭
E. 普通饮食
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[单项选择]控制充血性心力衰竭最为适当的方法是()
A. 严格限制水的摄入
B. 多吃高钾食物
C. 足量使用利尿药
D. 增加钙、镁的摄入
E. 限制钠盐的摄入
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[单项选择]某患儿,2岁,确诊为半乳糖血症收住院。该病是由于两种酶缺乏所致,即()
A. 半乳糖激酶+1-磷酸半乳糖尿苷转移酶
B. 半乳糖激酶+果糖激酶
C. 果糖激酶+糖苷酶
D. 脂蛋白脂酶+胰脂酶
E. 转氨酶+半乳糖激酶
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[单项选择]无力性便秘患者可选用的治疗膳食是()
A. 少渣半流食
B. 低盐膳食
C. 高纤维膳食
D. 高支链氨基酸膳食
E. 低铜膳食
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[单项选择]创伤病人小肠黏膜细胞能量的主要来源为()
A. 葡萄糖
B. 中链三酰甘油
C. 长链三酰甘油
D. 谷氨酰胺
E. 游离脂肪酸
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[单项选择]半必需氨基酸的是()
A. 牛磺酸
B. 亮氨酸
C. 酪氨酸
D. 谷氨酰胺
E. 精氨酸
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[单项选择]糖类摄入过多引发的高脂血症通常为()
A. Ⅰ型
B. Ⅱ型
C. Ⅲ型
D. Ⅳ型
E. Ⅴ型
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[单项选择]高血压患者可选用的治疗膳食是()
A. 少渣半流食
B. 低盐膳食
C. 高纤维膳食
D. 高支链氨基酸膳食
E. 低铜膳食
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[单项选择]男性,54岁,因胃癌行胃大部切除术。该患者不宜过快进食大量糖类是为了预防()
A. 高血糖
B. 高脂血症
C. 贫血
D. 高渗性昏迷
E. 倾倒综合征
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[单项选择]肺功能有障碍的外科病人应适当增加()
A. 总热能摄入量
B. 脂肪供能比例
C. 糖类供能比例
D. 维生素摄入量
E. 蛋白质摄入量
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[单项选择]肥胖是指实际体重超过标准体重的()
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 40%
E. 50%
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[单项选择]在高血压的非药物治疗中,效果最好的措施是()
A. 增加钾的摄入
B. 增加钙、镁的摄入
C. 减轻体重
D. 控制胆固醇的摄入
E. 增加优质蛋白的摄入
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[单项选择]下列指标反映体内蛋白质储存比较灵敏的是()
A. 肩胛骨下皮褶厚度
B. 肱三头肌皮褶厚度
C. 上臂围
D. 上臂肌围
E. 脐旁皮褶厚度
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[单项选择]钠盐与高血压发病的关系非常密切。一般要求食盐的摄入量控制在()
A. 2~3g/d
B. 1~2g/d
C. <6g/d
D. 8~10g/d
E. 10~15g/d
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[单项选择]我国常见的高脂蛋白血症是()
A. Ⅰ、Ⅱ型
B. Ⅱ、Ⅲ型
C. Ⅱ、Ⅳ型
D. Ⅰ、Ⅴ型
E. Ⅰ、Ⅲ型
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[单项选择]在我国用于烧伤成人的能量消耗计算方法是()
A. 1000×体表面积+25×烧伤面积(%)
B. 500×体表面积+20×烧伤面积(%)
C. 250×体表面积+25×烧伤面积(%)
D. 100×体表面积+20×烧伤面积(%)
E. 50×体表面积+25×烧伤面积(%)
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[单项选择]可食用高纤维膳食的疾病是()
A. 慢性胃炎
B. 脂肪肝
C. 溃疡性结肠炎
D. 节段性肠炎
E. 吸收不良综合征
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[单项选择]男性,45岁,中度肥胖,自述既往有胃病史,因酗酒引起"胃痛",难以忍受,呕吐、腹泻,急诊入院。经查,血淀粉酶升高,白细胞和中性粒细胞升高,上腹部肌紧张。该患者恢复期可选择哪组食物()
A. 蒸蛋羹、葱烧豆腐
B. 发糕、皮蛋拌南豆腐
C. 清汤龙须面、无油拌青菜泥
D. 米粥、清炒虾仁
E. 馄饨汤、小笼包子
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[单项选择]使用单胺氧化酶抑制剂治疗的高血压患者,不宜选含酪胺高的食物是()
A. 卷心菜、洋葱
B. 鸡肉、土豆
C. 里脊肉、番茄
D. 黄花鱼、黄瓜
E. 扁豆、蘑菇、腌肉
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[单项选择]某患者持续高热,腹胀,肝、脾大,伴有表情淡漠等表现,入院后诊断为伤寒。该患者的营养治疗方法是()
A. 高能量膳食
B. 高纤维饮食
C. 流质饮食
D. 禁食
E. 肠外营养
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[单项选择]使机体出现高代谢状态的是()
A. 败血症
B. 溃疡
C. 糖尿病
D. 腹泻
E. 胰腺炎
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[单项选择]慢性肾衰竭患者在初期进行血液透析时,每天蛋白质的供给量应为()
A. 0.5g/kg
B. 0.8g/kg
C. 1.0g/kg
D. 1.2g/kg
E. 1.5g/kg
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[单项选择]短肠综合征营养支持的顺序是()
A. 肠外营养、要素膳、整蛋白膳食
B. 要素膳、肠外营养、整蛋白膳食
C. 整蛋白膳食、肠外营养、要素膳
D. 肠外营养、整蛋白膳食、要素膳
E. 要素膳、整蛋白膳食、肠外营养
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[单项选择]胃切除后发生贫血的原因不包括()
A. 胃酸缺乏
B. 铁吸收障碍
C. 维生素B12吸收障碍
D. 内因子缺乏
E. 钙缺乏
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[单项选择]男性,62岁,胃大部切除术后3个月。常于进食后1~3h出现头晕、寒战、心悸、出汗,进食后缓解。缓解上述症状的措施是()
A. 少量多餐
B. 禁食糖类
C. 禁食蛋白质
D. 禁食脂肪
E. 肠外营养支持
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[单项选择]一般认为,必需脂肪酸的摄入量不应少于总能量的()
A. 1%
B. 2%
C. 3%
D. 4%
E. 5%
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[单项选择]
男性,33岁,秘书,身高176cm,体重89kg,空腹血糖7.2mmol/L,血三酰甘油4.32mmol/L,胆固醇4.7mmol/L,尿酸1.2mmol/L。
实施减体重治疗时,适宜的热能供给量是()
A. 5~10kcal/(kg·D.
B. 15~20kcal/(kg·D.
C. 25~30kcal/(kg·D.
D. 30~35kcal/(kg·D.
E. E.40~50kcal/(kg·
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[单项选择]以下食物中产氨最少的是()
A. 牛肉
B. 猪肉
C. 羊肉
D. 鸡蛋
E. 牛奶
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[单项选择]关于慢性阻塞性肺疾病(COPD)患者发生营养不良的机制,错误的解释是()
A. 能量消耗增加
B. 消化吸收功能障碍
C. 摄食量减少
D. 分解代谢增加
E. 肝衰竭
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[单项选择]对肠黏膜有特殊作用的氨基酸是()
A. 色氨酸
B. 亮氨酸
C. 异亮氨酸
D. 苏氨酸
E. 谷氨酰胺
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[单项选择]以下肾结石中,应采用低嘌呤饮食进行治疗的是()
A. 尿酸结石
B. 磷酸钙结石
C. 磷酸镁结石
D. 碳酸钙结石
E. 磷酸铵结石
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[单项选择]急性肾炎可选用的治疗膳食是()
A. 少渣半流食
B. 低盐膳食
C. 高纤维膳食
D. 高支链氨基酸膳食
E. 低铜膳食
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[单项选择]雄激素能够增加何种物质水平,有助于肝脏清除胆固醇()
A. 乳糜微粒
B. 极低密度脂蛋白
C. 低密度脂蛋白
D. 中密度脂蛋白
E. 高密度脂蛋白