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[单项选择]以下食物中产氨最少的是（）。
A. 牛肉
B. 猪肉
C. 羊肉
D. 鸡蛋
E. 牛奶
[单项选择]下列食物产氨最少的是（）。
A. 鸡蛋
B. 瘦肉
C. 牛奶
D. 羊肉
E. 鸡肉
[单项选择]下列产氨最少的食物为（）。
A. 鸡蛋
B. 鸡肉
C. 牛奶
D. 猪肉
E. 牛肉
[单项选择]以下哪种食物中维生素B1含量最少（）
A. 谷类
B. 豆类
C. 内脏
D. 干果
E. 油脂类
[单项选择]某细菌在含有蛋白胨的肉汤培养基中产氨，使pH上升至8.6，怀疑该细菌为产碱杆菌属。关于产碱杆菌属的生化反应，下列叙述正确的是（）
A. 氧化酶阴性
B. 吲哚阳性
C. 生化反应活跃
D. 粪产碱杆菌不分解任何糖类
E. 粪产碱杆菌能还原硝酸盐，不还原亚硝酸盐
[单项选择]某细菌在含有蛋白胨的肉汤培养基中产氨，使pH上升至8.6，怀疑该细菌为产碱杆菌属。关于产碱杆菌属的特性，下列叙述错误的是（）
A. 在自然界中分布广泛
B. 在皮肤和黏膜上可分离到本细菌，是医院感染的病原菌之一
C. 不是人体正常的菌群
D. 可使抵抗力低下患者发生败血症
E. 主要见于医院败血症
[单项选择]某细菌在含有蛋白胨的肉汤培养基中产氨，使pH上升至8.6，怀疑该细菌为产碱杆菌属。产碱杆菌属最常见的分离菌为（）
A. 粪产碱杆菌
B. 木糖氧化无色杆菌脱硝亚种
C. 木糖氧化无色杆菌木糖氧化亚种
D. 木糖氧化无色杆菌木糖脱氧亚种
E. 皮氏无色杆菌
[单项选择]下列食物中含铁最少的食物是（）
A. 奶类
B. 鸡血
C. 木耳
D. 蛋黄
E. 猪肝
[单项选择]在机体内形成氨最少的氨基酸有 （）
A. 精氨酸、谷氨酸、色氨酸
B. 精氨酸、蛋氨酸、甘氨酸
C. 色氨酸、苏氨酸、甘氨酸
D. 丙氨酸、蛋氨酸、丝氨酸
E. 赖氨酸、组氨酸、甘氨酸
[单项选择]下列哪种食物中含铁最少
A. 蛋黄
B. 牛奶
C. 猪肉
D. 猪肝
E. 血豆腐
[单项选择]低钾饮食应选含钾量100mg以下的食物，以下食物能被选用的是（）
A. 豆类
B. 藕粉
C. 蘑菇
D. 菠菜
E. 紫菜
