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[单选题]不能使用食品添加剂()。
A.改善食品品质
B.防止食品腐败变质
C.改善食品感官性状
D.掩盖食品腐败变质
[多选题]在下列情况下食品添加剂可以通过食品配料(含食品添加剂)带入食品中( )。
A.根据 GB 2760-2014,食品配料中允许使用该食品添加剂
B.食品配料中该添加剂的用量不应超过允许的最大使用量
C.应在正常生产工艺条件下使用这些配料,并且食品中该添加剂的含量不应超过由配料带入的水平
D. 由配料带入食品中的该添加剂的含量应明显低于直接将其添加到该食品中通常所需要的水平
[判断题]严禁接收和使用非食品添加剂
A.正确
B.错误
[判断题]有些食品添加剂是以增加食品营养价值为目的.
A.正确
B.错误
[判断题]6.有些食品添加剂是以增加食品营养价值为目的
A.正确
B.错误
[填空题]以下不属于食品添加剂使用目的的是（ ）。
[单选题]《食品安全法》规定,食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当真实,保存期限不得少于( )。
A.6个月
B.1年
C.2年
D.3年
[单选题]增稠剂是改善或稳定食品的( )或组织状态的添加剂。
A.物理性质
B.化学性质
C.营养价值
D.感官性质
[判断题]严禁将有毒品与食品或食品添加剂混储混运。
A.正确
B.错误
[单选题]下列食品添加剂中,属于人工合成的甜味剂的是( )
A. 木糖醇
B. 山梨醇
C. 糖精钠
D. 葡萄糖
[单选题]( )是食品添加剂的意思。
A.Fresh flour
B.Food powder
C.Fresh cream
D.Food additive
[单选题]食品添加剂是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的（ ）。
A.化学合成物质或者天然物质
B.天然物质
C.化学合成物质
D.生化物质
[单选题]食品添加剂是指在不影响食品营养价值的基础上,为改善( ),提高制品品质,防止食品腐败变质,在食品加工中人为地加入适量的辅助原料。
A.食品的色泽
B.食品内部组织状态
C.食品的感官性状
D.食品的食用价值
