更多"[填空题]库管员根据采购的食材品种,向供货商收集票.证.收据.供货清单"的相关试题:
[判断题]库管员不得将劣质菜放置优质菜中,对于采购的霉烂变质的食材,库管员有责任提出异议,有权拒绝采用并及时报告食堂管理人员。
A.正确
B.错误
[判断题]所有食材出入库由库管员验收签字。( )
A.正确
B.错误
[判断题]库管员验收食材时,验生产日期.保质期,如果已超过保质期的决不能收。( )
A.正确
B.错误
[填空题]库管员验收食物时坚持( )的原则,杜绝变质.霉烂的食材进入食堂。
[判断题]库管员根据《假币收缴凭证》与实物核对无误，在《假币收缴凭证》的正中签章，假币实物入保险箱保管。
A.正确
B.错误
[填空题]库管员验收采购肉.禽类食品要索取( )。
[判断题]库管员验收食物时坚持“一看二闻三手感”的原则,杜绝变质.霉烂的食材进入食堂。( )
A.正确
B.错误
[填空题]食堂采购食材的单据( )汇总,一月一结账,次月结算上月货款。
[单选题]食堂采购食材的单据按( )汇总,一月一结账,次月结算上月货款。
A.周
B.旬
C.月
D.季度
[填空题]原材料市场调研根据供应商提供当月采购食材报价,调研( )商家市场价,填写《食堂原材料价格调研表》。
[单选题]原材料市场调研根据供应商提供当月采购食材报价,调研( )及以上商家市场价,填写《食堂原材料价格调研表》。
A.一家
B.两家
C.三家
D.四家
[单选题]蔬果汁按照食材的品种，大体可以分为（）。
A.蔬菜汁.果汁和蔬菜水果汁
B.菜泥.果汁和蔬菜水果汁
C.蔬菜汁.果泥和蔬菜水果汁
D.粥水.蜜糖水.蔬菜汁
[单选题]单点支行分支库管库岗、外寄现金库兼职管库岗开立BoEing系统用户号需经（ ）审批。
A.总行
B.一级分行
C.二级分行
D.一级支行
