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[单选题]黄豆中的蛋白质属于( )。
A.完全性蛋白质
B.半完全性蛋白质
C.不完全性蛋白质
D.劣质蛋白质
[单选题]肉类蛋白质属于（）蛋白质。
A.完全性
B.半完全性
C.不完全性
D.劣质
[多选题]( )中的蛋白质属于完全蛋白质。
A.蹄筋
B.牛奶
C.鸡蛋
D.大豆
[判断题]（）大豆中的蛋白质属于完全性蛋白质。
A.正确
B.错误
[判断题]( )玉米、猪皮、鱼翅中的蛋白质属于不完全蛋白质。
A.正确
B.错误
[单选题]豌豆中的蛋白质属于( )。
A.不完全性蛋白质
B.半完全性蛋白质
C.优质蛋白质
D.完全性蛋白质
