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[单选题]烘烤工作者的任务，是要根据鲜叶的（）和在烘烤中外观变化与内在变化的一致性的普遍规律，结合具体烘烤对象的特殊性，采取适宜的烘措施，弥补烟叶农艺性状的不足，实现既烤黄，又烤香。
A.素质特点
B.大小
C.干物质多少
D.长度
[判断题]沟通客体即沟通对象，包括个体沟通对象和团体沟通对象；团体的沟通对象只有正式群体。
A.正确
B.错误
[单选题]答复旅客问询或投诉时，要准确掌握规章，坚持( )，给予旅客准确的答复。
A.实事求是
B.首诉负责制
C.旅客至上的原则
D.为旅客服务的宗旨
[判断题]调车领导人须准确掌握车站分路不良区段，并据此在调车作业通知单上准确标注。
A.正确
B.错误
[简答题]各级单位应准确掌握车辆哪些动态情况？（简单）
[简答题]调车作业要准确掌握速度，并遵守那些规定？
[简答题]调车作业要准确掌握速度，并遵守那些规定？J293
[单选题]全路应适时组织铁路篷布（），准确掌握铁路篷布数量。
A.检查
B.清查
C.清点
D.统计
[多选题]调车作业要准确掌握速度及安全距离，( )。
A.在空线上牵引运行时，不准超过40 km/h
B.推进运行时，不准超过 30km/h
C.接近被连挂的车辆时，不准超过 5km/h
[单选题]调车作业要准确掌握速度及（ ）。(技规)
A.制动距离
B.走行距离
C.安全距离
[单选题]面点生坯进入烤炉内受到高温的烘烤,淀粉与( )发生重要的物理、化学变化,这些变化即是烤制面点由生变熟的原理。
A.脂肪
B.面粉
C.矿物质
D.蛋白质
[简答题]调车作业要准确掌握速度及安全距离，并遵守哪些规定？
[判断题]相邻辖区群体性火灾对象，是指相邻辖区消防队的重点保卫对象。（）
A.正确
B.错误
[单选题]相邻辖区群体性火灾对象,是指( )消防队的重点保护对象。3 中
A.相邻辖区
B.本辖区
C. 较近辖区
D.较远辖区
