[单选题]发现油品突沸,应立即( )。
A.停止收付作业
B.向罐内吹蒸气,防止着火
C.向罐内吹风降温
D.堵死罐顶各开孔处,防止溢出

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A.正确
B.错误

[单选题]含水的油品会发生突沸和喷溅,因此油温一般不应超过()℃。
A.70
B.60
C.80

[单选题]/867 单选题.含水的油品会发生突沸和喷溅,因此油温一般不应超过()℃。
A.60
B.70
C.80

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[判断题]油品发生沸溢或喷溅现象是由于燃烧产生高温使其本身受热膨胀导致的。( )
A.正确
B.错误

[判断题]油品发生沸溢或喷溅现象是由于燃烧产生高温使其本身受热膨胀导致的。 ( )[中]
A.正确
B.错误

[判断题]液体在燃烧过程中产生沸溢和喷溅的现象称为突沸。
A.正确
B.错误

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