更多"[单选题]餐车使用鲜花点缀，必须掌握几种延长花期的方法有：（ ）。"的相关试题:
[判断题]( )在客舱内的餐车必须有人监管，使用完毕的餐车必须收回厨房。
A.正确
B.错误
[判断题]未使用的餐车及备份箱的锁扣必须扣
好，餐车必须处于刹车位。
A.正确
B.错误
[多选题]餐车摆台使用的餐具必须符合卫生要求，做到（）。
A.涩干
B.光洁
C.无破损
D.规范
[判断题]客舱内所有使用的餐车应具有良好的刹车系统，每次使用后，餐车必须重新归位固定。
A.正确
B.错误
[判断题]飞机在停机位时,停靠在出口处的餐车必须垂直于机门放置,每次使用后,餐车必须立即归位固定。
A.正确
B.错误
[单选题]铁路餐车使用餐料应当保持清洁，即时加工，隔餐食品必须（ ）。
A.保鲜
B.冷藏
C.洗净
D.装袋
[单选题]《铁路运营食品安全管理办法》规定铁路餐车使用餐料应当保持清洁,即时加工,隔餐食品必须( )。
A.隔离放置
B.单独放置
C.销毁
D.冷藏
[单选题]《铁路运营食品安全管理办法》第五条，铁路餐车使用餐料应当保持清洁，即时加工，隔餐食品必须（ ）。
A.冷藏
B.冷冻
C.使用
D.处理
[判断题]使用电磁灶的餐车，必须保持电器良好使用，禁止私自动、用、拆、装、改电器线路.
A.正确
B.错误
[判断题]( ) 开行旅游专列,产生空驶和编挂1辆餐车时,应核收空驶费和餐车使用费。 (应知应会-铁运〔2007〕232号《旅游列车开行管理办法》第十条 )
A.正确
B.错误
[单选题]娱乐车、餐车使用费每日每辆()元
A.501
B.5000
C.1002
D.2500
[单选题]包车时，餐车使用费每日每辆（ ）元。
A.3000
B.2500
C.5000
D.5500
[多选题]在餐车使用餐具时要注意（），以减少破损。
A.轻拿轻放
B.车身摇晃
C.分类存放
D.站稳拿牢
[单选题]旅客列车运用期间，餐车冰箱必须保持正常使用温度，其中冷藏冰箱不超过（ ）度，冷冻冰箱不超过0度。
A.7
B.8
C.10
D.6
