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[多选题]基层伙食单位应设立厨房监督员,由副班长和制定的消防员担任,定期轮换。厨房监督员的职责( )。
A.验收购买的实物,并在单据上签字
B.监督按照就餐人数做饭,在给养遂日消耗登记凭证上签字,并在食堂设置的经济民主栏或者电子屏幕上公布当目消耗,必要时向全体人员解释说明
C.督促炊事人员按时做好饭菜并做到不少予24小时的 留样保存
D.督促炊事人员搞好个人卫生
[多选题]基层伙食单位设立厨房监督员,由( )担任,定期轮换。
A.副班长
B.班长
C.分队长
D.指定的消防员
[单选题]基层伙食单位设立厨房监督员,由副班长和指定的( )担任,定期轮换
A.消防员
B.干部
C.班长
D.分队长
[单选题]基层伙食单位设厨房值班员,由 轮流担任。( )
A.站长和指导员
B.副站长和司务长
C.站长助理和班长
D.副班长和指定的消防员
[单选题]基层伙食单位每( )制订1次食谱。
A.周
B.两周
C.月
D.季度
[单选题]基层伙食单位应当至少保持( )名具有等级厨师水平的炊事员在岗。
A.1
B.2
C.3
D.0
[单选题]对在基层伙食单位就餐的干部.消防士(长),应按标准收缴 。( )
A.餐饮费
B.伙食费
C.就餐费
D.食宿费
[判断题]基层伙食单位应当至少保持２名具有等级厨师水平的炊事员在岗督促炊事人员按时做好饭菜并做到不少于48小时的留样保存
A.正确
B.错误
[判断题]基层伙食单位应当至少保持2名具有等级厨师水平的炊事员在岗督促炊事人员按时做好饭菜并做到不少于48小时的留样保存。( )
A.正确
B.错误
[单选题]在规定比例内,局.总队级单位可对支队级单位评选先进基层单位的比例,支队级单位可对基层单位评选优秀基层指战员的比例作适当调整,但增减幅度不得超过 。( )
A.5%
B.10%
C.15%
D.20%
[判断题]总站级单位机关和党员人数100人以上的站级单位机关,设立统一的机关党的基层委员会(以下简称机关党委),负责管理机关和直属单位党的工作,组织开展政治工作。
A.正确
B.错误
