更多"[判断题]机上花茶和绿茶的冲泡时间和规范都相同，其中每杯茶可冲泡 3次"的相关试题:
[单选题]冲泡花茶时，宜用（ ）℃左右的开水冲泡。
A.80
B.85
C.90
D.95
[判断题]茶的冲泡一般使用盖碗，也可以使用瓷壶冲泡，方法及程序与红茶的冲泡相同。
A.正确
B.错误
[简答题]在冲泡绿茶时，我们一般根据绿茶的制作方法来选择冲泡形式，有哪些？并举例代表茶及泡茶的过程。
[单选题]冲泡花茶时，冲水至盖碗的（ ）成满。
A.六
B.七
C.八
D.九
[多选题]关于机上瓷茶壶冲泡青茶的规范，说法正确的是：
A.A、温壶：拿出滤网，将瓷茶壶装满水
B.B、醒茶：将温壶之水倒空，将装有茶叶的滤网放入壶中，再注满1壶水，5秒后拿出滤
网，倒空余水
C.C、注水：放入漏网，重新加水，静置相应时间
D.D、出汤：为避免汤色及浓淡不一，须先拿出滤网，再将茶水逐一倒入杯中
[判断题]高档花茶可用瓷壶冲泡，可得到较理想的茶汤，保持香味。
A.正确
B.错误
[单选题]冲泡茉莉花茶的适宜水温是( )。
A.90℃左右
B.80℃左右
C.95℃左右
D.85℃左右
[单选题]细嫩的名贵绿茶，应用（ ）冲泡，可以显示其独特的品质特色，边冲泡边欣赏在水中缓慢吸水而舒展、徐徐浮沉游动的姿态，领略“茶舞”的情趣。
A.透明无花纹玻璃杯
B.无盖玻璃杯
C.青花瓷无盖杯
D.白瓷
[单选题] 长江以北一带,人们喜爱用( )茶具冲泡花茶。
A.盖瓷杯
B.玻璃杯
C.盖茶碗
D.紫砂壶
[单选题]冲泡绿茶时，一盖碗配 克茶。
A.7
B.3
C.4
D.5
[单选题]高级绿茶要用 度的水来冲泡。
A.80°左右
B.70°左右
C.90°度左右
D.100°
[单选题]绿茶要用————度的水来冲泡。
A.80°左右
B.70°左右
C.90°左右
D.100度
[判断题]乘务组应规范供应机上热饮，热饮冲泡的温
度控制在 50 摄氏度。
A.正确
B.错误
[多选题]机上2包正山小种，可冲泡的次数为：
A.A、3次
B.B、4次
C.C、5次
D.D、7次
[单选题]用四川长嘴壶最适合冲泡的茶是绿茶.( )。
A.白茶
B.黄茶
C.花茶
D.青茶
[判断题]低档花茶可用玻璃杯或白瓷杯冲饮，也可用盖碗或带盖的杯冲泡，以防止香气散失。
A.正确
B.错误
[单选题]根据茶具的质地和性能,冲泡名优绿茶宜春选配下列( )茶具。
A.紫砂茶具泡茶无熟汤味,又可保香也不易变质发馊
B.玻璃茶具透明度高,泡茶茶姿汤色历历在目,增加情趣。
C.搪瓷茶具,具有坚固耐用.携带方便等优点。
D.保暖茶具会因泡熟而使茶汤泛红,香气低沉,失去鲜爽味。
[单选题]冲泡绿茶时,通常一只容量为100—150mL的玻璃杯,投茶量为( )。
A.1—2g
B.1—1.5g
C.2—3g
D.3—4g
