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[判断题]( )烘烤的大卷筒是指叶片大部分干燥，有一半以上达到干燥发硬，主脉和靠近主脉的少部分叶片不干，全叶进一步向里收缩卷曲。
A.正确
B.错误
[判断题]根菜类是指以肥大的根部作为食用部分的蔬菜。
A.正确
B.错误
[判断题]( )烘烤中大卷筒是指叶片大部分干燥,有一半以上达到干燥发硬,主脉和靠近主脉的少部分叶片不干,全叶进一步向里收缩卷曲。
A.正确
B.错误
[单选题]根菜类是以（ )作为食用部分的蔬菜。
A.植物的藤
B.植物的根部
C.植物的茎
D.植物的果
[单选题]疏松是指( )成熟的中下部叶及完熟叶,叶片细胞间隙大。
A.发育不全
B.营养不良
C.正常发育
D.光照充足
[填空题]食用农产品是指可供食用的各种植物、畜牧、渔业产品及（ ）
[单选题]叶组配方结构是指卷烟叶组配方的总体框架，它决定了卷烟的( )特点。
A.吸味
B.质量
C.风格
D.质量和风格
[单选题]叶组配方结构是指卷烟叶组配方的( ),它决定了卷烟的质量和风格特点。
A.基本框架
B.总体框架
C.烟叶比例
D.基本方向
[判断题]叶组配方结构是指卷烟叶组配方的总体框架,它决定了卷烟的质量和风格特点。( )
A.正确
B.错误
[判断题]九成黄是指叶尖部、叶边缘和叶中部变黄,叶基部、主支脉及其两侧绿色,叶面整体90%左右变黄。( )
A.正确
B.错误
[单选题]( )变黄特点是首先由叶基部(叶片后半部)或叶片在田间被遮蔽的部分开始变黄,而后向叶尖部发展。
A.脚叶
B.顶叶
C.腰叶
D.徒长叶
[判断题]旺盛生长期烟叶绿色组织光合作用很强,大部分在叶组织中积累,少一部分为生命活动所消耗。( )
A.正确
B.错误
[多选题]生食动物性水产品是指以鲜、冻动物性水产品为原料,食用前经洁净加工而不经加热熟制即可直接食用的水产制品包含( )
A. 醉泥螺
B. 减盐盐渍海蜇
C. 即食海蜇
D. 醉蚶
[判断题]上部薄叶或较薄叶这部分烟叶应主要从其脉相、叶形和叶面上来进行区分。( )
A.正确
B.错误
[判断题]( )食用农产品是指可供使用的各种植物、畜牧、渔业产品及其加工产品,主要包括禽畜肉及副产品、水产品、鲜蛋、蔬菜、水果类、豆类等食品。
A.正确
B.错误
[单选题]一般认为单纯性脂肪肝是指肝小叶内肝细胞发生脂肪变的比例超过()
A.5%
B.10%
C.20%
D.30%
E.40%
[单选题]空想社会主义者傅立叶提出的“法郎吉”是指（ ）
A.农工协作社
B.农业合作社
C.工商合作社
D.集体农庄
