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[判断题]食品生产企业未按规定在生产场所的显著位置悬挂或者摆放食品生产许可证的，由县级以上地方食品安全监督管理部门责令改正；拒不改正的，给予警告。
A.正确
B.错误
[判断题]非食品加工人员不得进入食品生产场所，特殊情况下进入时应遵守和食品加工人员同样的卫生要求。
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂。
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，且应采取以下哪些措施确保培训计划有效实施?
A.定期审核培训计划
B.定期评估培训效果
C.定期进行常规检查
D.定期修订培训计划
[单选题]利用新的食品原料生产食品，或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种，应当向（）提交相关产品的安全性评估材料。
A.国务院食品安全监督管理部门
B.国务院农业行政部门
C.国务院卫生行政部门
D.国家出入境检验检疫部门
[单选题]某食品生产企业发现其产品使用的食品添加剂超出《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》(GB 2760-2014)的范围要求，该企业召回这些产品后应当采取（）措施。
A.重新包装上市
B.作为原料生产其他品类产品
C.无害化处理、销毁
D.内部食堂使用
[判断题]食品生产场所或生产车间入口处应设置更衣室，为节约空间，工作服可与个人服装混放。
A.正确
B.错误
[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（）；没有明确保质期的，保存期限不得少于（）。
A.三个月，一年
B.三个月，二年
C.六个月，一年
D.六个月，二年
[单选题] 根据切配的主料、辅料和调味品制成食品的生产场所被称为( )。
A.加工间
B.切配间
C.烹调间
D.冷荤间
[单选题]食品生产企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品，对无法提供合格证明的食品原料，应当（）。
A.先行使用，要求供货方及时补交合格证明文件
B.按照食品安全标准进行检验
C.根据以往经验判断是否可以使用
D.依照专家意见处理
[判断题]食品生产许可实行一企一证原则，同一个食品生产者从事食品生产活动，应当取得一个食品生产许可证。
A.正确
B.错误
[判断题]生产、使用有毒物品工作场所应当设置红色区域警示线。生产、使用高毒、剧毒物品工作场所应当设置黄色区域警示线。
A.正确
B.错误
[判断题]食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的采购、验收、运输和贮存管理制度。
A.正确
B.错误
[单选题]生产、销售、使用放射性同位素与射线装置的单位,应当按照国家环境监测规范,对相关场所进行辐射监测,并对( )的真实性、可靠性负责。
A.辐射监测
B.防护与安全
C.监测数据
D.个人剂量测量
[判断题]食品生产企业召回已经上市销售的食品，无需通知相关生产经营者和消费者。
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并保存相关凭证。
A.名称、规格、数量
B.生产日期或者生产批号、保质期
C.进货日期
D.供货者名称、地址、联系方式
[多选题]食品生产中禁止使用的非食用物质有（）。
A.工业用火碱
B.吊白块
C.苯甲酸及其钠盐
D.三聚氰胺
[判断题]食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。
A.正确
B.错误
