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[单选题] 能量不是一种营养素,而是由( )中的产热营养素,蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。
A.活动
B.膳食
C.牛奶
D.饮料
[判断题] 能量是一种营养素,由膳食中的产热营养素,蛋白质、碳水化合物和脂肪在体内经过氧化所产生的。( )
A.正确
B.错误
[多选题] 能量不是一种营养素,而是由膳食中的产热营养素,( )在体内经过氧化所产生的。
A.蛋白质
B.水
C.碳水化合物
D.脂肪
E.维生素
[判断题]( )制定成人能量和营养需要的膳食目标,是根据中国居民每日膳食中营养素参考摄入量。
A.正确
B.错误
[判断题]( )七大营养素分别为糖、蛋白质、脂肪、水、膳食纤维、维生素、矿物质。
A.正确
B.错误
[简答题]该男性的膳食能量和主要宏量营养素摄人量能否满足其需要?
[单选题]通过观察或实验获得的健康人群某种营养素的摄入量即为该特定人群膳食中某种营养素的
A.平均需要量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.最低需要量
E.可耐受最高摄入量
[单选题]均衡膳食为了提高各种营养素的( )。
A.生化价值
B.生理价值
C.营养价值 D 生物价值
[单选题]水和膳食纤维是否也属于营养素（）
A.是
B.否
C.水属于营养素
D.膳食纤维属于营养素
[单选题] 能够节约蛋白质的营养素是( )
A. 脂肪
B. 碳水化合物
C. 维生素
D. 矿物质
[多选题]膳食营养素参考摄入量的参考值包括( )
A.平均需要量
B.推荐摄入量
C.适宜摄入量
D.可耐受最高摄入量
E.实际摄入量
[单选题]蛋白质是人体必需的营养素,下列食物中蛋白质含量最低的是____。
A.牛奶
B.酸奶
C.奶粉
D.含乳饮料
[单选题]下列哪项是膳食营养素参考摄入量的英文缩写( )
A.E.AR
B.D.RIS
C.A.I
D.RDA
[单选题]只有由多种( )相互搭配的膳食,营养素种类才齐全,数量才充足,营养价值才高。
A.氨基酸
B.脂肪酸
C.维生素
D.食物
[单选题]在机体通过氧化能够产生能量的营养素是
A. 维生素
B. 无机盐
C. 膳食纤维
D. 微量元素
E. 脂肪
[判断题]( )营养素根据需要或体内含量的多少可分为宏量营养素和微量营养素。
A.正确
B.错误
