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[多选题]食品生产企业应当建立进货查验记录制度，如实记录食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）等内容，并保存相关凭证。
A.名称、规格、数量
B.生产日期或者生产批号、保质期
C.进货日期
D.供货者名称、地址、联系方式
[单选题]1.51-1. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度, 如实记录食品的名称等内容, 并保存相关凭证, 记录和凭证保存期限( )。
A. 有明确保质期的, 不得少于产品保质期满后九个月 ; 没有明确保质期的,保存期限不得少于两年
B. 有明确保质期的, 不得少于产品保质期满后一年; 没有明确保质期的, 保存期限不得少于两年
C. 有明确保质期的, 不得少于产品保质期满后三个月 ; 没有明确保质期的,保存期限不得少于两年
D. 有明确保质期的, 不得少于产品保质期满后六个月 ; 没有明确保质期的,保存期限不得少于两年
[单选题]食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录制度，并保存相关凭证。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后（ ）;没有明确保质期的，保存期限不得少于（ ）。
A.三个月，一年
B.三个月，二年
C.六个月，一年
D.六个月，二年
[多选题]3.51-1. 食品生产企业应当建立食品出厂检验记录制度, 查验出厂食品的检验合格证和安全状况, 并如实记录下列哪些内容? ( )
A. 食品的名称、 规格、 数量
B. 食品的生产日期或者生产批号
C. 食品的功效成分或标志性成分及其含量
D. 食品的保质期
[单选题]食品生产企业应当建立进货查验记录制度，产品没有明确保质期的，记录和凭证保存期限不得少于____。
A.6个月
B.1年
C.2年
D.3年
[多选题]1.59-1. 食品添加剂生产者应当建立食品添加剂出厂检验记录制度, 该制度包括的内容有? ( )
A. 保存相关检验记录凭证
B. 查验出厂产品的安全状况
C. 如实记录食品添加剂的名称、 规格、 数量、 生产日期或者生产批号、 保质期、 检验合格证号、 销售日期以及购货者名称、 地址、 联系方式等相关内容
D. 查验出厂产品的检验合格证
[单选题]食盐生产者应当建立食盐质量安全追溯体系，落实生产销售全程记录制度，依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验等信息，保证食盐质量安全可追溯。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后( )；没有明确保质期的，保存期限不得少于( )。
A.三个月，一年
B.三个月，二年
C.六个月，一年
D.六个月，二年
[填空题] 食品生产企业应当建立食品原料、食品添加剂、食品相关产品（ ）制度。
[多选题]公司建立《记录控制程序》,对食品生产中( )、运输等环节详细记录。( )
A..采购
B..加工
C..贮存
D..检验
[多选题]国家建立食品召回制度，食品生产者发现其生产的食品不符合食品安全标准，应当____。
A.立即停止生产
B.召回已经上市销售的食品
C.通知相关生产经营者和消费者
D.记录召回和通知情况
[多选题]3.53-2. 食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度, 如实记录以下哪些内容? ( )
A. 食品的名称、 规格、 数量
B. 生产日期或生产批号
C. 食用方法、 注意事项
D. 供货者名称及联系方式、 进货日期
[判断题]食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度，并做好使用记录
A.正确
B.错误
[多选题]食品生产企业应建立食品生产相关岗位的培训制度，且应采取以下哪些措施确保培训计划有效实施？（）
A.定期审核培训计划
B.定期评估培训效果
C.定期进行常规检查
D.定期修订培训计划
