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[判断题]乘坐编挂有餐车的普速旅客列车出行的旅客，通过12306互联网订餐平台（含（12306网站、手机APP等），预订指定列车和供餐站符合铁路运营食品经营许可条件的餐食产品,支付餐费及配送费,由符合铁路食品配送资质的站车配送单位按时将餐食配送至订餐旅客指定的车厢和席位,完成订餐。
A.正确
B.错误
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定普速旅客列车须定期对餐车炉灶（台面），器具进行油垢清理。
A.正确
B.错误
[判断题]临客及旅游列车餐车应符合普速旅客列车餐车食品安全各项要求。
A.正确
B.错误
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定普速旅客列车餐车冰箱作用良好，有隔水板。厨房地面有沥水设施。
A.正确
B.错误
[单选题]《铁路旅客服务质量规范》规定:普速旅客列车餐车后厨边门窗户不是( )的,边门外加装防护栏并加锁固定牢固。
A.内翻可开启式
B.外翻可开启式
C.封闭
D.半封闭
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定普速旅客列车餐车后厨边门边门外需加装防护栏并加锁固定牢固。
A.正确
B.错误
[判断题]没有编挂餐车的普速旅客列车每列配备“爱心凳”3把，放置在所在车厢的乘务室内。
A.正确
B.错误
[判断题]《旅客运输服务作业》中，普速车站：指办理普速旅客列车客运业务的车站。
A.正确
B.错误
[多选题]普速旅客列车餐车台账配置有：
A.作业过程
B.油垢清理记录
C.沿途给水情况记录簿
D.交接簿
[填空题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定，普速旅客列车餐料、商品在餐车储藏柜、冰箱内等处所 ，不占用旅客使用空间。
[判断题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定，普速旅客列车餐车厨房除检查等工作必须外，非餐车工作人员不进入。
A.正确
B.错误
[单选题]《铁路旅客运输服务质量规范》规定，普速旅客列车餐车炉灶台面（）。
A.一趟一清
B.一日一清
C.一餐一清
D.一月一清
[判断题]普速旅客列车互联网订餐站车交接位置定在餐车车厢位置，列车配送人员下车进行交接。
A.正确
B.错误
