[单项选择]下列药材饮片经炒制后，除哪项外均宜贮于缸、罐中密封保养
A. 紫苏子
B. 莱菔子
C. 陈皮
D. 薏苡仁
E. 扁豆

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[单项选择]下列药材中除哪一项外均易发霉
A. 牛膝、玉竹、天冬
B. 甘草、当归、百部
C. 天花粉、白术、葛根
D. 附片、知母、紫菀
E. 三七、川芎、北沙参

[单项选择]下列药材中除了哪一位外均为果实？（）
A. 槟榔
B. 使君子
C. 枸杞子
D. 连翘

[单项选择]药材组织中木质部内外均有韧皮部和内皮层的是
A. 狗脊
B. 狗脊贯众
C. 紫萁贯众
D. 绵马贯众
E. 大黄根茎

[单项选择]组织中木质部内外均有韧皮部和内皮层的药材是
A. 狗脊
B. 狗脊贯众
C. 紫萁贯众
D. 绵马贯众
E. 大黄根茎

[名词解释]密封

[判断题]通用式机械搅拌发酵罐中搅拌器的作用是防止醪液在罐内旋转而产生旋涡，提高罐的利用率。

[判断题]一半在CIP回流中我们都采用自吸泵这是为了让清洗液完全回到清洗罐中并为罐提供气体保护。

[单项选择]空气从压气罐中通过一拉伐尔喷管输出，已知喷管出口压强p=14kN/m²，马赫数M=2.8，压气罐中温度t₀=20℃，喷管出口的温度为（）K，速度为（）m/s。
A. 114；500
B. 114；600
C. 114；700
D. 114；800

[判断题]啤酒发酵需要在通风发酵罐中进行。

[单项选择]自苯库来的原苯进入原苯计量罐进行计量，再将原苯计量罐和回收苯罐中的苯经苯干燥泵泵入原苯冷却器降温至（）以下，最后进入苯干燥器经食盐干燥脱水后进入干苯罐。
A. 20℃
B. 60℃

[判断题]在使用储煤罐中应注意检查储煤罐的地基是否有下沉现象，并随时检查筒壁有无裂纹现象。

[多项选择]发酵罐中挡板的作用有哪些？（）
A. 改变液流的方向
B. 促使液面中央形成漩涡流动
C. 增强其湍流程度
D. 增强溶氧传质

[单项选择]产品平衡罐中浮子的作用是（）。
A. 控制液位
B. 减缓液面波动
C. 防止溢奶器沉淀
D. 去除乳中气泡

[判断题]气压给水是利用密闭罐内压缩空气的压力，将罐中的水压送到给水管网各配水点去。

[单项选择]5号路南侧隔油池中的油用（）泵导入柴油沉降罐中。
A. 蒸汽往复泵
B. 离心泵
C. 螺杆泵
D. 隔膜泵

[单项选择]下列通风发酵罐中占主导地位的是（）。
A. 机械搅拌通风发酵罐
B. 气升环流通风发酵罐
C. 鼓泡通风发酵罐
D. 自吸通风发酵罐

[判断题]5号路南侧隔油池中的油用离心泵导入柴油沉降罐中。（）

[单项选择]加热炒制需用中火的是
A. 炮姜
B. 姜炭
C. 地榆炭
D. 藕节
E. 蒲黄

[单项选择]在高压储气罐中气体的储存原理与低压储气罐有所不同，它是靠改变（）来储存气体，故称定容储罐
A. 气体温度
B. 气体压力
C. 储罐几何容积
D. 气体动能

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