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[判断题]芝麻的含油量，以黑色芝麻的含油量最高，黄色芝麻其次，褐色芝麻再其次，白色芝麻含油量最低。
[单项选择]目前（）是黑色食品中唯一的动物食品。
A. 乌鸡
B. 黑鱼
C. 甲鱼
D. 牦牛
[判断题]我国食品GMP与国际组织相比存在的差距表现之一：我国《食品企业通用卫生规范》没有引入“HACCP”概念。
[填空题]进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合我国（）。
[简答题]根据我国《食品安全法》，食品生产经营者采购食品及其原料，应如何处理？
[简答题]什么是绿色食品？我国的绿色食品标志由哪些部分组成？
[多项选择]我国《食品安全法》规定的食品安全标准包括（）
A. 国家标准
B. 行业标准
C. 地方标准
D. 企业标准
[单项选择]按照我国食品安全管理体制，承担国内食品、食品相关产品生产加工环节的质量安全监督管理责任的是（）。
A. 食品与药品监督管理局
B. 国家工商总局
C. 国家质量监督检验检疫总局
D. 农业部
[简答题]根据我国《食品安全法》规定，食品安全标准包括哪些内容？
[简答题]我国绿色食品标准和有机食品标准各有哪些特点？
[单项选择]我国发病率最高的食品中毒是
A. 有毒植物中毒
B. 有毒动物中毒
C. 霉菌污染食品中毒
D. 化学添加剂中毒
E. 细菌性食品中毒
[单项选择]我国保健食品注册受理部门是（）
A. 工商部门
B. 质检部门
C. 卫生部门
D. 食品药品监督管理部门
[简答题]根据我国《食品安全法》规定，食品安全标准分为哪几级标准？
[单项选择]我国《食品卫生法》规定，在城乡集市贸易中，各级（）负责食品卫生管理工作和食品卫生检查工作。
A. 卫生行政管理部门
B. 工商行政管理部门
C. 人民政府粮食、轻工和商业、农牧、渔业部门
D. 防疫站或食品卫生监督机构
[单项选择]我国常用的食品防腐剂有（）
A. 苯甲酸、山梨酸、丙酸
B. 糖精、甘草、甜味菊苷
C. 硝酸盐、亚硝酸盐
D. 硫磺、亚硫酸钠
E. 没食子酸丙酯、二丁基羟甲苯
[简答题]我国《食品卫生法》对表明具有特定保健功能的食品有何特殊规定？
[判断题]2016年，我国食品价格表现低于服务消费价格。
