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[单项选择]单糖浆为蔗糖的水溶液，含蔗糖量（）
A. 85%（g/ml）或64.7%（g/g）
B. 86%（g/ml）或64.7%（g/g）
C. 85%（g/ml）或65.7%（g/g）
D. 86%（g/ml）或65.7%（g/g）
E. 86%（g/ml）或66.7%（g/g）
[单项选择]纯蔗糖的近饱和水溶液称为单糖浆或糖浆，浓度为（）
A. 85%（g/mL）
B. 90%（g/mL）
C. 100%（g/mL）
D. 50%（g/mL）
E. 75%（g/mL）
[单项选择]单糖浆的含蔗糖量为
A. 85%(g/m
B. 75.54%(g/m
C. 54.5%(g/m
D. 64.74%(g/m
E. 95.5%(g/m
[单项选择]除另有规定外，糖浆剂含蔗糖量应不低于（）。
A. 35%（g/ml）
B. 45%（g/ml）
C. 55%（g/ml）
D. 65%（g/ml）
[判断题]糖浆剂含蔗糖量应不低于45%（g/ml）。
[填空题]锤度为2 度时，是指（）蔗糖溶液中含蔗糖2g。
[单项选择]单糖浆含糖量为多少(g/ml)
A. 85%
B. 64.7%
C. 67%
D. 100%
E. 50%
[单项选择]正常红参含蔗糖大约为（）
A. 10%
B. 30%
C. 40%
D. 50%
[单项选择]5～9岁的儿童蔗糖的合适摄入量为
A. 15～20g
B. 20～25g
C. 25～30g
D. 30～458g
E. 50～65g
[单项选择]单糖浆的含糖量(g/ml)应为
A. 85%
B. 65%
C. 60%
D. 64.7%
E. 75%
[单项选择]单糖浆中蔗糖浓度以g/ml表示应为
A. 85%
B. 75%
C. 75%
D. 55%
E. 45%
[单项选择]单糖浆中的蔗糖浓度以g/g表示应为
A. 55%
B. 65%
C. 75%
D. 45%
E. 85%
[判断题]芝麻的含油量，以黑色芝麻的含油量最高，黄色芝麻其次，褐色芝麻再其次，白色芝麻含油量最低。
[单项选择]单糖浆中蔗糖浓度以g/mL表示应为（）
A. 70%
B. 75%
C. 80%
D. 85%
E. 90%
