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[单项选择]最初的生命可能就是一群偶然聚集在一起的有机物。之后，这群偶遇的有机物有了明确的分工。蛋白质负责提供支架和生产能量，DNA和RNA则保存和实施群体的“复制图纸”，磷脂分子和蛋白质还联手建了细胞膜。正是这层神奇的膜，将有机物集群包裹在一个稳定的环境中。生命的单元——细胞就这样诞生了。这段文字主要描述的是（）。
A. 细胞诞生的科学假说
B. 细胞初始的变化过程
C. 生命单元的形成条件
D. 生命演化的合理猜想
[判断题]蛋白质是细胞和组织的重要成分，蛋白质与核酸是生命的物质基础。
[单项选择]蛋白质一热能营养不良的最初症状（）。
A. 肌肉张力低下
B. 智力发育呆滞
C. 身长低于正常
D. 运动功能发育迟缓
E. 体重不增
[判断题]长期饥饿下，机体储存的蛋白质会大量被消耗，继续分解就只能分解结构蛋白质，这将危及生命。
[填空题]（）给了乌丢丢最初的生命，（）给了乌丢丢第二次生命。
[单项选择]布袋爷爷给了乌丢丢最初的生命，（）给了乌丢丢第二次生命。
A. 珍儿
B. 吟痴老人
C. 芸儿
[单项选择]某食物蛋白质构成绝大部分为谷蛋白，该食物蛋白质的限制性氨基酸可能是
A. 蛋氨酸
B. 赖氨酸
C. 苏氨酸
D. 色氨酸
E. 亮氨酸
[判断题]各种必需氨基酸具有最佳平衡的蛋白质就是理想蛋白质。
[单项选择]蛋白质是生命的物质基础，占人体林重的
A. 10%～13%
B. 15%～18%
C. 20%～23%
D. 25%～28%
E. 30%～33%
[单项选择]以下生命活动与蛋白质的生理功能无关的是
A. 骨骼和牙齿的形成
B. 体内酸碱平衡的维持
C. 创伤修复
D. 形成益生元
E. 视觉形成
[单项选择]面粉中含有（）的蛋白质，其种类有4种：麦胶蛋白质、麦麸蛋白质、麦清蛋白质、麦球蛋白质。
A. 1%-5%
B. 9%-13%
C. 15%-20%
