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[单项选择]主要用手化工、石油和机械用管道的防腐蚀部位，用于输送强腐蚀性介质、低温或高温介质以及纯度要求很高的其他介质的无缝钢管是( )。
A. 锅炉及过热器无缝钢管
B. 地质钻探无缝钢管
C. 不锈耐酸钢无缝钢管
D. 石油裂化无缝钢管
[单项选择]鉴定酶纯度常用的方法是
A. 比活力测定和电泳分析
B. 电泳分析和免疫学分析
C. 免疫学分析和活性浓度测定
D. 活性浓度测定和Km测定
E. Km测定和比活力测定
[判断题]在高温、腐蚀介质中使用滑车，若起重过程中受高温热辐射或接触腐蚀介质时，滑车也不必更换。
[单项选择]巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。高温瞬间消毒法的温度和时间应为
A. 120～150℃1～3秒
B. 72～95℃10～30秒
C. 72～95℃15～30秒
D. 72～95℃1～3秒
E. 120～150℃10秒
[单项选择]氮气纯度低常用关（）调节。
A. 液空节流阀
B. 液氮节流阀
C. 氮气调节阀
[判断题]热电阻是中、低温区最常用的一种温度检测传感器。
[判断题]过氧化氢在低温、高纯度下相对稳定，在酸性条件下极易分解。
[单项选择]测定化合物纯度的常用方法是（）
A. 紫外光谱
B. 红外光谱
C. 薄层色谱
D. 柱色谱
E. 超声波
[判断题]温度对口原则是：应根据实际生产生活需求来供应温度对口的能源，做到高温能源用到低温处，低温能源用到高温处。
[单项选择]巴氏消毒是食品加工中常用的消毒方法。分为低温巴氏消毒法和高温瞬间消毒法两种。传统巴氏消毒法的温度和时间应为
A. 63℃30分钟
B. 65℃3分钟
C. 65℃20分钟
D. 65℃10分钟
E. 63℃5分钟
[单项选择]主要用作低温管道，常用作输送油和氧及作保温伴管的管材，应选用( )。
A. 铅管
B. 铜管
C. 铝管
D. 钛管
[判断题]若置换介质的比重大于被置换介质时，应由设备或管道最低点送入置换介质，由最高点排出被置换介质。取样点不宜在顶部位置及易产生死角的部位。（）
