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[单项选择]在膳食配餐编制工作中,用作为膳食营养目标的是()。
A. 膳食营养素参考摄入量
B. 食物需要量
C. 膳食营养素需要量
D. 能量需要量
[名词解释]膳食营养供给量也称膳食营养供给量建议(RDA)
[判断题]根据中国居民膳食营养素参考摄入量中平均需要量的要求制订膳食,可完全满足所有个体对该营养素的需要。
[判断题]膳食营养素摄入平均需要量(EAR)是根据个体需要量的研究资料制订的,是根据某些指标可以满足某一特定性别、年龄及生理状况群体中50%个体需要量的摄入水平。
[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日钙的适宜摄入量是______mg。
A. 600
B. 700
C. 800
D. 1000
E. 1200
[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日钾的适宜摄入量是______mg。
A. 1000
B. 2000
C. 3000
D. 4000
E. 5000
[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成年男子每日锌的推荐摄入量是______mg。
A. 12
B. 15.5
C. 20
D. 25
E. 30
[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日维生素C的推荐摄入量是______mg。
A. 60
B. 80
C. 100
D. 120
E. 150
[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日碘的推荐摄入量是______μg。
A. 80
B. 100
C. 150
D. 200
E. 250
[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成年女子每日铁的适宜摄入量是______mg。
A. 10
B. 15
C. 20
D. 25
E. 30
[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日维生素D的推荐摄入量是______μg。
A. 5
B. 10
C. 15
D. 20
E. 25
[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,成人每日维生素A的推荐摄入量是______μgRE。
A. 50
B. 600
C. 700
D. 800
E. 1000
[单项选择]老年人改善膳食营养状态哪项是错误的
A. 补充各种甜食以提高能量摄入
B. 多食蔬菜和瓜果
C. 多补充钙、铁等矿物质、维生素
D. 保持良好的饮食习惯
E. 改善口腔功能,有利于营养摄取
[单项选择]根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》,我国轻体力劳动的成年男子,能量的推荐摄入量是______kcal。
A. 2200
B. 2400
C. 2600
D. 2800
E. 3000
[单项选择]“中国居民膳食营养素参考摄入量”不包括
A. EAR
B. RDA
C. RNI
D. AI
E. UL
[多项选择]中国居民膳食营养素参考摄入量包括()。
A. EAR
B. RDA
C. RNI
D. AI
E. UL
[单项选择]膳食营养素参考摄入量(DRIs)不包括( )。
A. EAR
B. RNI
C. RDA
D. UL