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[单项选择]下列哪种食物的热价最高
A. 蛋白质
B. 糖
C. 脂肪
D. 维生素
[单项选择]哪种食物是供给机体热能的主要来源
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 碳水化合物
D. 矿物质
E. 维生素
[单项选择]以下哪种食物中蛋白质含量最高：（）
A. 鱼肉
B. 猪肉
C. 鸭血
D. 豆类
E. 鸡蛋
[单项选择]食物的热价是指
A. 1g食物在体内氧化时所释放的能量
B. 1g食物体内燃烧时所释放的能量
C. 食物氧化消耗1L氧气所释放的能量
D. 氧化1g食物，消耗1L氧气时所释放的能量
[单项选择]在相等份量下，下列哪种食物的胆固醇含量最高( )
A. 猪肝
B. 蛋黄
C. 奶油
D. 鱼肝油
[单项选择]糖尿病患者不宜食用下列哪种食物
A. 粗粮
B. 水果
C. 动物脂肪
D. 海鲜
E. 植物油
[单项选择]常山不宜与下列哪种食物同服
A. 葱
B. 醋
C. 苋菜
D. 白萝卜
E. 以上均不是
[单项选择]下列哪种食物的特殊动力作用最强
A. 蛋白质
B. 脂肪
C. 糖
D. 维生素
E. 无机盐
[单项选择]下列哪种植物性食物含脂肪最高______。
A. 松子
B. 大米
C. 栗子
D. 燕麦
E. 莲子
