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[单项选择]2岁小儿，体重12kg，经询问法膳食调查结果如下每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%)，脂肪供能占30%，碳水化合物供能占55%。正确的膳食评价是
A. 总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理
B. 总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理
C. 总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理
D. 总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理
E. 总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
[单项选择]2岁小儿，体重12kg，经询问膳食调查结果如下：每天摄入总能量1300kcal，其中蛋白质供能占15%(优质蛋白质占总蛋白的60%)，脂肪供能占30%，糖类供能占55%。正确的膳食评价是
A. 总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例合理
B. 总能量摄入严重不足，三大产能营养素供给比例不合理
C. 总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例合理．
D. 总能量摄入严重超标，三大产能营养素供给比例合理
E. 总能量摄入符合要求，三大产能营养素供给比例不合理
[单项选择]记账法膳食调查的优点是（）
A. 结果准确
B. 能用于评估人群摄入量是否适宜
C. 可以作为伙食单位改进膳食的参考
D. 可以反映个人的饮食习惯
[单项选择]成人蛋白质的适宜摄入量是占每日摄入总能量的
A. 10%～15%
B. ＜20%
C. 20%～30%
D. ＞30%
E. 35%～40%
[单项选择]24小时回顾法膳食调查的优点是（）
A. 准确
B. 所需时间短
C. 可调查较长时间
D. 对食物量的估计准确
[多项选择]学龄前儿童食谱中（）蛋白质供能比是适宜。
A. 15%
B. 14%
C. 13%
D. 12%
E. 17%
[单项选择]正常成年人脂肪提供热量占每日摄入总热量的适宜百分比是
A. 15%～20%
B. 20%～25%
C. 25%～30%
D. 10%～15%
E. 145～18%
[多项选择]青少年膳食应选择充足（）蛋白质供能比是适宜的。
A. 谷类
B. 瘦肉
C. 奶类
D. 新鲜蔬菜类
E. 薯类
[单项选择]下列市场调查方法中，具有调查结果真实可靠，调查方式简便易行，调查过程受干扰因素的影响较小等优点的调查方法是( )。
A. 实验法
B. 询问法
C. 面谈询问法
D. 观察法
[单项选择]调查报告的基本格式包括调查背景、调查目标、( )、调查结果、可能的问题与建议等。
A. 调查方法
B. 调查记录
C. 调查准备
D. 调查方案
[单项选择]某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占总热能的30%，脂肪占 40%，蛋白质30%，为了达到平衡膳食的要求，应提高摄入的食物的种类是
A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 蔬菜
E. 水果
[单项选择]( )是市场调查成果的最终体现，按照调查的要求和格式，编写调查报告，以便企业运用调查结果。
A. 分析整理
B. 综合分析
C. 材料整理
D. 调查报告
[单项选择]我国成年人膳食中脂肪提供能量占全日摄入总能量的适宜百分比为( )
A. 20%～30%
B. 10%～15%
C. 10%～12%
D. 50%～60%
E. 12%～15%
[单项选择]某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占其总能量的30%，脂肪占 40%，蛋白质占30%，为达到平衡膳食要求，应提高摄入的食物类别是
A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 蔬菜
E. 水果
[单项选择]某成人每日摄入总能量达到需要，碳水化合物占其总能量的30%，脂肪占40%，蛋白质占30%，为达到平衡膳食要求，应提高摄入的食物类别是
A. 谷类
B. 肉类
C. 蛋类
D. 蔬菜
E. 水果
