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[单项选择]蛋类蛋白质含量约为( )。
A. 3%~5%
B. 7%~10%
C. 13%~15%
D. 17%~19%
[单项选择]大豆类蛋白质含量约为( )
A. 10%
B. 20%
C. 30%
D. 50%
[单项选择]人乳中的乳糖的含量高于牛奶为()。
A. 3%
B. 8%
C. 6%
D. 15%
[单项选择]乳汁中富含抗体,初乳中含量最高的抗体是
A. sIgA
B. IgG
C. IgM
D. IgE
E. IgD
[单项选择]初乳中含量最多的Ig 是:
A. IgG
B. IgM
C. SIgA
D. IgE
E. IgD
[单项选择]母乳中含量最低的营养素()。
A. 钙和维生素D
B. 钙和维生素A
C. 铁和维生素A
D. 铁和维生素D
[单项选择]母乳中含量很低的营养素是( )
A. 铁和维生素A
B. 铁和维生素D
C. 钙和维生素A
D. 钙和维生素D
E. 维生素A和维生素D
[单项选择]初乳中含量最多的抗体是()。
A. 分泌型IgA
B. IgG
C. IgM
D. IgE
E. IgD
[单项选择]母乳中含量较恒定的营养素是( )
A. 钙
B. 叶酸
C. 维生素C
D. 维生素B1
E. 锌
[单项选择]母乳中含量最低的营养素是( )。
A. 钙和维生素D
B. 钙和维生素A
C. 铁和维生素A
D. 铁和维生素D
[单项选择]牛乳中乳糖含量比人乳中乳糖含量( )。
A. 高
B. 低
C. 相等
D. 无法比较
[单项选择]各种蛋白质平均含氮量约为
A. 0.6%
B. 6%
C. 16%
D. 26%
E. 36%