更多"与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是"的相关试题:
[单项选择]与评价膳食脂肪营养价值无关的指标是
A. 脂肪的消化率
B. 脂肪的状态
C. 脂溶性维生素的含量
D. 必需脂肪酸的含量
E. 脂肪的熔点
[单项选择]膳食脂肪的营养价值可从多个方面进行评价，但无需考虑下列哪个指标
A. 脂肪消化率
B. 脂肪的含量
C. 必需脂肪酸的含量
D. 脂溶性维生素的含量
E. 提供的各种脂肪酸的比例
[单项选择]（）不是评价蛋白质营养价值的指标。
A. NPU
B. BV
C. GI
D. AAS
[多项选择]评价蛋白质营养价值的指标包括______。
A. 蛋白质含量
B. 蛋白质消化率
C. 蛋白质利用率
D. 氨基酸评分
E. 生物价
[单项选择]某新食物资源样品，需进蛋白质营养价值评价，需计算消化率，则不需测定（）
A. 粪氮
B. 食物氮
C. 食物摄取量
D. 尿内源氮
[单项选择]评价食物蛋白质营养价值，应考虑
A. 蛋白质含量
B. 消化率
C. 利用率
D. 氨基酸模式
E. 以上都包括
[单项选择]评价食物蛋白质营养价值的主要依据是
A. 蛋白质的真消化率
B. 蛋白质的表观消化率
C. 蛋白质的含量
D. 蛋白质的生物利用率
E. 氮平衡试验
[单项选择]膳食脂肪是人体______的重要来源。
A. 必需氨基酸
B. 必需脂肪酸
C. 维生素
D. 无机盐
[单项选择]成人膳食脂肪适宜摄入量以占总能量百分比计算，为
A. 5%～8%
B. 10%～15%
C. 20%～30%
D. 35%～40%
E. 45%～50%
