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[单项选择]西餐宴会冷头盆可在宴会前________分钟事先上好。
A. 8
B. 10
C. 12
D. 15
[单项选择]点菜、上菜时，服务员为客人介绍菜名的由来、烹调的方法以及对身体的益处，这是满足旅游者的（）
A. 求知心理
B. 求干净、卫生的心理
C. 求受尊重心理
D. 求食物口味的心理
[单项选择]宴会预定时，回复客人电话的时间应在（ ）
A. 3小时内
B. 6小时内
C. 12小时内
D. 24小时内
[单项选择]某旅行团的客人对本次旅游安排不满意、提出逃投诉、作为导游人员、你应该告诉客人、应在（ ）天之内投诉有效。
A. 30
B. 60
C. 90
D. 120
[单项选择]药学信息服务中心的地点应在
A. 方便医生和护士前往，在药剂科管理中心附近
B. 在药剂科管理中心附近
C. 在门诊设有诊室
D. 在医院管理中心附近
E. 在药剂科管理中心附近并在门诊设有诊室
[单项选择]和朋友在饭馆吃饭，当服务员上菜的时候你通常（）。
A. 帮他(她)摆动桌上盘子的位置
B. 当他(她)需要帮忙的时候就帮一下
C. 继续吃饭,不太留意
D. 坐着不动
[单项选择]在商店、写字楼、宾馆等建筑物内设置电梯，一般一部电梯的服务人数在( )人以上，服务面积应在( )。
A. 400人以上
B. 500人以上
C. 450～500m2
D. 500m2以上
[单项选择]先咸后甜的上菜程序是针对______的上菜程序。
A. 点心
B. 热菜
C. 宴席
D. 凉菜
[单项选择]服务员小王无意中把一位客人的手机弄掉在地上，她立即捡起并连声向客人道歉，但客人却粗暴地责骂小李。小王便与客人争吵起来，你认为她的做法（）。
A. 是合适的
B. 欠妥当
C. 可以理解
D. 应该受到批评
[单项选择]宾馆服务员小李在整理客房时无意中将一位客人的手表弄掉在地板上,他向客人道歉,但客人却粗暴地责骂小李。忍无可忍之际,小李与客人争吵起来。对于小李的做 法你持哪一种态度( )
A. 是合适的
B. 欠妥当
C. 可以理解
D. 应该受到批评
[单项选择]服务员小王无意中把一位客人的手机弄掉在地上，她立即捡起并连声向客人道歉，但客人却粗暴地责骂小王。小王便与客人争吵起来，你认为她的做法（）。
A. 是合适的
B. 欠妥当
C. 可以理解
D. 应该受到批评
[单项选择]物业服务企业在确定参与招标活动后，应在( )的基础上制订切实可行的物业管理方案。
A. 分析投标物业项目基本情况、周边其他项目基本情况
B. 分析投标物业项目基本情况、拟订物业管理成本
C. 分析投标物业项目基本情况、确定物业管理服务内容
D. 分析投标物业项目基本情况、确定物业管理模式
