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[单项选择]营养教育的中期效果是指______。
A. 目标人群的知识、态度、信息、服务的变化
B. 行为和相关危险因素的变化
C. 营养健康状况和生活质量的变化
D. 精神面貌改善
E. 保健、医疗费用的降低
[单项选择]营养教育的远期效果是指______。
A. 知识、态度、信息、服务的变化
B. 营养健康状况和生活质量的变化
C. 行为和相关危险因素的变化
D. 目标人群根据食品营养来选择食物
E. 目标人群比接受营养教育前注重体育锻炼
[单项选择]营养教育（）主要指人们营养健康状况和生活质量的变化。
A. 近期效果
B. 中期效果
C. 远期效果
D. 短期效果
[单项选择]营养教育效果评价的按期效果包括______。
A. 目标人群的知识、态度、信息、生理的变化
B. 目标人群的知识、态度、信息、服务的变化
C. 目标人群的知识、行为、信息、服务的变化
D. 目标人群的知识、态度、心理、生理的变化
[单项选择]（）是营养教育的远期效果评价。
A. 目标人群知识、态度的变化
B. 行为和相关危险因素的变化
C. 目标人群营养健康状况和生活质量的变化
D. 目标人群信息、服务的变化
[单项选择]营养不良是指
A. 营养不足
B. 营养缺乏
C. 营养衰竭
D. 营养过剩或营养不足
E. 营养过剩
[单项选择]营养素是指
A. 人体为维持生存和健康促进生长发育和体力劳动所必需的来自外界以食物形式摄入的物质
B. 是人类为维持生存和健康从外界摄取的食物
C. 无机盐和维生素等营养物质的总称
D. 蛋白质、脂肪、碳水化合物等机体需要的营养物质
E. 富含蛋白质，脂肪等-类化合物
[单项选择]合理营养是指
A. 平衡的营养
B. 全面而平衡的营养
C. 全面的营养
D. 摄人食物的量不多不少
E. 摄人含有各种营养素的食物
[单项选择]营养不良主要是指下列哪项缺乏
A. 热量和(或)糖
B. 热量和(或)脂肪
C. 热量和(或)蛋白质
D. 热量和(或)维生素
E. 热量和(或)水
[单项选择]对健康教育与健康促进措施的近期或中期效果评价的常用指标有
A. 死亡指标
B. 心理指标
C. 行为指标
D. 疾病指标
E. 生活质量指标
[单项选择]乳母营养不良的指征
A. 乳汁分泌量少
B. 血容量增大
C. 抽筋
D. 贫血
E. 血脂变化
[单项选择]考察农业生产经济效果，要注意近期效果和远期效果的结合，这反映了农业生产经济效果具有的（ ）特点。
A. 持续性
B. 不稳定性
C. 综合性
D. 递减性
[单项选择]营养素的概念是指
A. 富含必需氨基酸和微量元素的营养物质
B. 富含维生素、矿物质和水的食物
C. 富含蛋白质、脂类和碳水化合物的食物
D. 维持生存和健康，促进生长发育和生产劳动所必须从食物中获取必需的营养物质
E. 无机盐、维生素等营养物质总称
