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[单项选择]巴豆霜中脂肪油的含量应是
A. 8%～10%
B. 11%～17%
C. 18%～20%
D. 22%～28%
E. 34%～57%
[单项选择]巴豆霜含脂肪油量应为( )
A. 10%～14%
B. 14%～18%
C. 18%～20%
D. 20%～22%
E. 22%～25%
[单项选择]巴豆霜的质量要求为，含脂肪油量应为 ( )
A. 16%～18%
B. 18%～20%
C. 24%～26%
D. 20%～22%
E. 12%～15%
[单项选择]计算氨基酸模式时，将其含量定为1的氨基酸是
A. 赖氨酸
B. 苏氨酸
C. 蛋氨酸
D. 色氨酸
E. 苯丙氨酸
[单项选择]下列食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是
A. 猪油
B. 鱼油
C. 牛油
D. 鸡油
E. 可可脂
[单项选择]在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（ ）
A. 牛油
B. 猪油
C. 鱼油
D. 羊油
E. 奶油
[单项选择]白术麸炒后，挥发油含量有所减少，对挥发油损失约为( )。
A. 25%
B. 20%
C. 18%
D. 15%
E. 12.5%
[单项选择]植物油中亚油酸含量最低的是( )
A. 棉油
B. 玉米油
C. 椰子油
D. 橄榄油
[单项选择]厚朴挥发油中含量最大的成分是( )
A. 厚朴酚
B. 三羟基厚朴酚
C. 去氧三羟基厚朴酚
D. 三羟基厚朴醛
E. α、β-桉油醇
[单项选择]黄油的脂肪含量一般是______。
A. 100%
B. 85%
C. 55%
D. 45%
[单项选择]下列油脂中必需脂肪酸含量最高的是（）。
A. 豆油
B. 花生油
C. 棉籽油
D. 黄油
[单项选择]罗通定为
A. 镇痛药
B. 解热镇痛药
C. 抗帕金森病药
D. 中枢兴奋药
E. 抗痴呆药
[单项选择]黄油中的水分含量一般是______。
A. 1%～5%
B. 6%～12%
C. 15%～30%
D. 40%～50%
