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[填空题]在二氧化锰和浓盐酸的反应中（）是还原剂，在锌和盐酸的反应中（）是氧化剂。
[填空题]氢作为能源利用应包括以下三个方面：利用氢和氧化剂发生反应放出的热能；利用氢和氧化剂在催化剂作用下的电化学反应直接获取电能及利用氢的热核反应释放出的（）。
[简答题]什么叫氧化？什么叫还原？什么叫氧化剂？什么叫还原剂？氧化剂和还原剂在反应中有何变化规律？
[单项选择]用盐酸与锌反应制取氢气，下列方法能增大反应速率的是（ ）
A. 增加盐酸的用量
B. 用同浓度的醋酸代替盐酸
C. 用锌粉代替锌粒
D. 增大压强
[简答题]蛋白质与食品中氧化剂的反应对食品有哪些不利影响？
[单项选择]下列反应中水做氧化剂的是（）。
A. SO3+H2O===H2SO4
B. Na+2H2O===2NaOH+H2
C. 2H2+O2====2H2O
D. 2F2+2H2O===4HF+O2
[单项选择]在氧化－还原反应中氧化剂（）电子，它本身发生（）反应；还原剂（）电子，它本身发生（）反应。（）
A. 得到、还原、失去、氧化
B. 得到、还原、得到、还原
C. 失去、氧化、得到、还原
D. 失去、还原、得到、氧化
[判断题]氧化剂相互之间接触也可能引起燃烧或爆炸，如有机氧化剂与无机氧化剂接触，无机氧化剂中的有些强氧化剂与弱氧化剂接触。（）
[填空题]在常见的抗氧化剂中，能中断游离基反应的抗氧化剂有（）、（）、（）、（），能淬灭单线态氧的抗氧化剂有（）。
[判断题]使用硝酸、高锰酸钾等氧化剂进行氧化反应时，不需要严格控制加料速度
[填空题]Oppenauer氧化反应常用的氧化剂为（），催化剂为（）。
[单项选择]当发生氧化还原反应时，氧化剂中必发生（）。
A. 元素的化合价升高现象
B. 元素的化合价降低现象
C. 元素的化合价不改变
