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[单项选择]通过与物料接触的壁面传递热能，使物料中的水分气化而达到干燥目的的方法是
A. 对流干燥
B. 辐射干燥
C. 间歇式干燥
D. 传导干燥
E. 介电加热干燥
[单项选择]以热气体传递热能，使物料中的水份气化并被气流带走的干燥方法是（）。
A. 真空干燥
B. 对流干燥
C. 辐射干燥
D. 介电加热干燥
E. 传导干燥
[单项选择]在对流干燥过程中，湿物料与热空气接触时，热空气将热能传至物料表面，再由表面传至物料内部，这是一个
A. 传质过程
B. 传热过程
C. 既是传质过程又是传热过程
D. 既不是传质过程也不是传热过程
E. 以上答案都不正确
[单项选择]将电磁波发射至湿物料表面被吸收而转化为热能，将物料中的水分加热气化而达到干燥目的的方法是（）。
A. 真空干燥
B. 对流干燥
C. 辐射干燥
D. 介电加热干燥
E. 传导干燥
[单项选择]传热过程中，热量由热流体以（）的方式传递给固体壁面的高温侧。
A. 对流传导
B. 对流换热
C. 热传导
D. 辐射换热
[多项选择]它采用固体壁面将进行热交换的两种流体隔开，使它们通过壁面进行传热，其中“它”指的是( )。
A. 混合式换热器
B. 蓄热式换热器
C. 间壁式换热器
D. 金属材料换热器
[单项选择]商品重量加上直接接触商品的包装物料称为
A. 法定重量
B. 实物净重
C. 理论重量
D. 公量
[单项选择]辐射只能把热能传递到原料的( )。
A. 内部
B. 里面
C. 深层
D. 表面
[单项选择]建筑产生表面（）的原因，是由于室内空气湿度过高或壁面的温度过低。
A. 干裂
B. 收缩
C. 冷凝
D. 热胀
[单项选择]助料编码是计算机系统对物料的识别代码，( )物料有( )物料编码。( )
A. 一种……多个
B. 多个……一种
C. 多种……一个
D. 一个……一种
[单项选择]物体通过接触而传递热量的方式称为
A. 热传导
B. 热辐射
C. 热对流
D. 热传递
E. 热平衡
[单项选择]给水干管安装时，距地沟壁面及沟地不少于( )。
A. 100mm
B. 120mm
C. 150mm
D. 180mm
[单项选择]在对流干燥过程中，湿物料受热后，表面水分首先汽化，物料内部水分以液态或汽态扩散到物料表面，并不断汽化，这是
A. 传质过程
B. 传热过程
C. 既是传质过程又是传热过程
D. 既不是传质过程也不是传热过程
E. 以上均不对
[单项选择]神经元之间接触并传递信息的部位称为
A. 反射弧
B. 轴突
C. 突触
D. 终板
E. 受体
[单项选择]在国际贸易商品的计量方法中，商品重量加上直接接触商品包装物料的是( )
A. 公量
B. 法定重量
C. 理论重量
D. 实物净重
