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[单项选择]在生物碱水提取液中，加碱调pH由低至高，每调1次用三氯甲烷萃取1次，首先得到
A. 强碱性生物碱
B. 强酸性生物碱
C. 季铵碱
D. 酸碱两性生物碱
E. 生物碱苷
[单项选择]碱水涨发时，碱水浓度要根据水温和______进行调节。
A. 原料多少
B. 原料干燥度
C. 原料产地
D. 原料老嫩
[单项选择]碱水涨发一定要控制浓度和时间，是因为碱水______强。
A. 腐蚀性
B. 渗透性
C. 着色性
D. 分解性
[单项选择]碱水涨发时一定要控制浓度和时间，是因为碱水______。
A. 腐蚀性强
B. 渗透性强
C. 着色性强
D. 分解性强
[单项选择]碱水涨发时，碱水浓度要根据水温和原料______进行调节。
A. 多少
B. 干燥度
C. 产地
D. 老嫩
[单项选择]碱水涨发后的原料一定要______后才能食用。
A. 沥干水分
B. 泡净碱味
C. 沸水煮透
D. 去除内脏
[单项选择]碱水涨发是在自然涨发基础上采取的______。
A. 辅助方法
B. 补救方法
C. 强化方法
D. 应急方法
[单项选择]碱水因腐蚀性强，涨发时要控制______和浓度。
A. 水温
B. 用量
C. 时间
D. 比例
[单项选择]碱水因腐蚀性强，涨发时要控制______和时间。
A. 温度
B. 浓度
C. 湿度
D. 用量
[单项选择]香豆素类化合物能溶于碱水，酸化后又沉淀析出，原因是结构中具有
A. 吡喃环
B. 内酯环
C. 苯环
D. 异戊烯基
E. 羟基
[单项选择]下列血脂项目哪项生物学变异最大( )
A. 总胆固醇
B. 甘油三酯
C. 载脂蛋白A
D. 载脂蛋白B
E. 高/低密度脂蛋白胆固醇
[单项选择]碱水涨发的原料在涨发前必须先将原料进行______处理。
A. 洗净
B. 烘干
C. 泡软
D. 炸脆
[单项选择]碱水涨发时，碱的强度与浓度有关，一般强碱的______。
A. 浓度要高
B. 浓度要低
C. 浓度正常
D. 用量要多
[单项选择]生物圈内最大、层次最厚的生态系统是( )。
A. 海洋生态系统
B. 森林生态系
C. 草原生态系统
D. 淡水生态系统
[单项选择]肾炎患者血肌酐溶度正常时，可以判定
A. 肾功能正常
B. 肾小球滤过功能正常
C. 肾功能可能已减退，而处于代偿期
D. 肾小管分泌肌酐正常
E. 以上都是
[单项选择]下列生物碱水溶性最大的是( )
A. 氧化苦参碱
B. 吗啡
C. 乌头碱
D. 马钱子碱
E. 莨菪碱
[单项选择]下列生物碱水溶性最大的为( )
A. 氧化苦参碱
B. 吗啡
C. 乌头碱
D. 马钱于碱
E. 莨菪碱
