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[判断题]大肠菌群是评价食品被粪便污染程度的指标。（）
[判断题]大肠菌群是评价食品被粪便污染的指标。（）
[单项选择]用于粪便污染检测指标的是
A. 霍乱弧菌
B. 产气肠杆菌
C. 阴沟肠杆菌
D. 变形肠杆菌
E. 大肠杆菌
[单项选择]用作粪便污染监测指标的细菌是
A. 伤寒沙门菌
B. 霍乱弧菌
C. 痢疾志贺菌
D. 大肠埃希菌
E. 变形杆菌
[单项选择]大肠菌群是作为粪便污染指标来评价食品的卫生质量，推断食品中
A. 有否污染条件致病菌的可能
B. 有否污染致病微生物的可能
C. 有否污染人畜共患病原菌的可能
D. 有否污染肠道致病菌的可能
E. 有否污染肠道非致病菌的可能
[单项选择]水被粪便污染的主要指标是（）
A. 大肠埃希菌
B. 霍乱弧菌
C. 伤寒沙门菌
D. 痢疾志贺菌
E. 钩端螺旋体
[单项选择]水体被粪便污染的最好判断指标是
A. 细菌总数
B. 总大肠菌群
C. 大肠埃希菌总数
D. 变形杆菌总数
E. 志贺菌总数
[单项选择]检查饮水或食品被粪便污染的卫生学指标是
A. 伤寒沙门菌数
B. 细菌总数
C. 大肠埃希菌数
D. 大肠埃希菌群数
E. 肠道杆菌数
[单项选择]下列哪项指标表示水体受到粪便污染
A. 余氯量
B. 氯化物含量
C. 总大肠菌群
D. 钙、镁总量
E. 氟化物
[单项选择]判断水质是否受人畜粪便污染的最重要指标是
A. 细菌总数
B. 大肠菌群
C. 粪大肠菌群
D. 肠道致病菌
E. 厌氧芽胞菌
[单项选择]作为水质被粪便污染最合适的细菌学指标是
A. 厌氧芽胞菌
B. 粪链球菌
C. 大肠菌群
D. 伤寒杆菌
E. 痢疾杆菌
