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[单项选择]聚乙烯塑料容器内，不宜长期贮存的食品是
A. 酸性饮料
B. 油类食品
C. 酱油
D. 酒精性饮料
E. 水
[单项选择]胶囊剂贮存温度不宜超过
A. 20℃
B. 25℃
C. 27℃
D. 30℃
E. 35℃
[单项选择]流质饮食不宜长期使用是因为
A. 影响病人食欲
B. 影响消化吸收
C. 增加护士工作负担
D. 增加营养室工作负担
E. 所含热量及营养素不足
[单项选择]病人不宜长期使用流质饮食的原因是
A. 影响消化吸收
B. 影响营养供给
C. 影响食欲
D. 影响休息
E. 进食次数过多
[单项选择]当使用新管或长期贮存的管子时，应加额定灯丝电压进行预热，时间不少于( )h。
A. 1
B. 2
C. 2.5
D. 3
[单项选择]新鲜的水果、蔬菜不宜缓慢冷冻贮存的根本原因是______。
A. 结合水多
B. 自由水多
C. 水分含量大
D. 叶绿素较多
[单项选择]改性沥青混合料的贮存时间不宜超过( )。
A. 12h
B. 24h
C. 32h
D. 48h
[单项选择]对生石灰的运输和贮存应注意防雨、防潮，保管和贮存时间不宜超过______个月。
A. 4
B. 3
C. 2
D. 1
[单项选择]改性沥青混合料的贮存时间不宜超过( )h。
A. 8
B. 12
C. 24
D. 36
[单项选择]食品冷藏是指为保鲜和防腐的需要而将食品或原料置于（ ）条件下贮存的过程。
A. 0～10℃
B. 4～10℃
[单项选择]改性沥青混合料的贮存时间不宜超过( )，SMA混合料只限当天使用。
A. 6h
B. 12h
C. 18h
D. 24h
[单项选择]由于冷冻食品的过程消耗能量，因此很多人使他们的电冰箱保持半空状态，只用它们贮存购买的冷冻食品。但是半空的电冰箱经常比装满的电冰箱消耗的能量更多。 下面的哪一项，如果是正确的，最能解释上面描述的明显的矛盾( )
A. 冰箱中使一定体积的空气保持在低于冰点的某一温度比使相同体积的冷冻食品保持该温度需要更多的能量
B. 冰箱的门打开的次数越多，保持冰箱的正常温度所需的能量越多
C. 当将未冷冻的食品放入冰箱中时，冰箱内的一定体积空气的平均温度会暂时升高
D. 通常保持冰箱半空的人可以使用比该冰箱体积小一半的冰箱从而很大程度地削减能耗
